核桃仁要炒一下才好，但是很多人都不是很清楚，核桃仁應該怎么炒呢？

注意首先核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒(很多的微波爐功率1200，可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間)，取出晾涼后再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁(這可以剝核桃的小竅門喲)。

準備好炒鍋，鍋里放一小勺食用油，開火把油燒熱。然后倒入核桃仁開小火，不停翻炒。2到3分鐘后，核桃仁炒出香味后關火，這樣核桃仁就炒熟了，然后裝盤，涼涼后再吃特別香甜、酥脆可口。