百合營養豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的百合對胎兒的健康成長和孕婦本身都是有好處的。百合別名蒜腦薯，其根如大蒜，味如山薯，既是甜美的食品，也是有益的藥物。孕婦吃百合能補充維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養成分。百合性平味甘，還能補中益氣，養陰潤肺，止咳平喘，利大小便。

1、潤肺止咳、清心安神。可用于肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。

2、美容功效。百合富含鉀，有利于加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使皮膚富有彈性，減少皺紋。尤其適宜工作壓力大的人群。對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。

3、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養安神作用。

4、百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜于內有虛火之虛弱癥者。

5、能保護血管、降低血漿膽固醇，有效預防高血壓，降低血糖。

6、食用百合能增進大腸功能，促進排便通暢。

7、百合含有的多種生物堿還能抑制癌細胞繁殖，有抗癌作用。