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黑豆是生活中一種常見的食物，個別地區也會將其稱為烏豆。這種食物含有豐富的蛋白質，對人體來說有重要的意義，一般人們會將黑豆和其他的食材一同烹飪，比如紫薯黑豆悶飯、豬蹄黑豆湯等，十分美味。那么，黑豆的功效與作用是什么呢? 黑豆的功效與作用黑豆的用藥成分是黑豆衣，黑豆的皮是入藥的，它具有養血、去風的作用，用在陰虛、盜汗、虛弱、煩躁、頭暈眼花，以及血寒、風痹虛癥，以及血虛、痹癥的治療上，只有種皮是可以入藥的。 1、增強活力精力 根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。 2、防止大腦老化 黑豆里面有豐富的蛋黃素，而蛋黃素這種元素可以健腦益智，黑豆里面有可以提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。 3、美容養顏 許多醫書都稱黑豆能夠駐顏、明目、烏發，并且可以使皮膚變白嫩，美容藥品七寶美髯丹主要成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養顏呢?因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質。 一歲寶寶能不能吃黑豆一歲寶寶能吃黑豆，不過，寶寶不要直接吃黑豆，黑豆比較硬，可以將其磨成粉末，或是將其煮成粥或是磨成豆漿來吃。黑豆能預防便秘，能抗氧化，能提高寶寶的免疫力，放心給寶寶吃。 一歲寶寶差不多能走路了，這個時候就要給寶寶的飲食多樣化，讓寶寶補到更豐富的營養，也要養成寶寶的好的飲食習慣，降低寶寶出現偏食或是挑食的情況。 黑豆里還含有豐富的鎂元素磷元素，這些都是人體必需的微量元素，缺一不可，所以如果嬰兒缺少這些元素，可以時常給嬰兒吃些黑豆，對嬰兒的各方面都有好處。黑豆還有保護腎臟的功能，也可以幫助提升腸胃的消化功能。 給嬰兒吃黑豆有很多種吃法，可以把黑豆熬成黑豆粥，這樣更容易吸收黑豆里的營養物質以及微量元素。也可以用豆漿機將黑豆加上一些大米大成米糊，這樣也很容易吸收，不會給嬰兒的腸胃不會造成負擔。 |