補(bǔ)鈣是生活中一種很常見的現(xiàn)象,需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的人群通常有,老人,孩子,孕婦等。對于孕期的孕婦來說,懷孕期間是一定要補(bǔ)鈣的,因為寶寶在肚子里也需要很多鈣的吸收,鈣有助于寶寶身體發(fā)育和骨骼生長。那么,孕婦鈣片不能和什么一起吃呢?
孕婦鈣片不能和什么一起吃
1、草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜
有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀,影響鈣的吸收。因此,建議每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
2、植酸——大米、白面
大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結(jié)合,產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對鈣的吸收。因此,可先將大米用適量的溫水浸泡一會,這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對鈣的吸收。
3、磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等
正常情況下,人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10~20,這樣,過多的磷會把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。
4、鈉——鹽
攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收,同時還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉,而腎臟每天要把多余的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會同時耗損26毫克的鈣。所以飲食還是以清淡為主。
5、脂肪酸——油脂類食物
脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。因此,要合理安排好膳食,不要吃過于油膩的東西。
孕婦補(bǔ)鈣的4個提示
1、孕婦補(bǔ)鈣要注意食物因素對鈣的影響
由于食物中還含有許多影響鈣吸收和生物利用的因素,比如膳食中食鹽含量高或是吃了大量蛋白質(zhì),鈣就很容易從尿中丟失,影響孕婦補(bǔ)鈣效果。菠菜、油菜以及谷物的麩皮等食物中含有大量草酸或植酸,這些也會影響到食物中鈣的吸收。而適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì),膳食中的維生素D,酸性氨基酸和低磷膳食則均可提高鈣的吸收,對于孕婦補(bǔ)鈣有一定促進(jìn)作用。
2、補(bǔ)鈣服用小劑量鈣片容易吸收
理論上鈣攝入量增多時,吸收率會相對降低,就吸收率來看,試驗表明在500毫克以下時,吸收率最高,但每日服用兩次300毫克的鈣劑是否一定比一次服用600毫克的鈣吸收的更好,還未見大樣本的研究報道。但對于胃部不適的孕婦或胃酸相對不足的孕婦補(bǔ)鈣時,可以少量多次服用。
3、孕婦骨頭湯補(bǔ)鈣應(yīng)加醋
中國傳統(tǒng)用于孕婦補(bǔ)鈣的骨頭湯中鈣的含量很低,這是因為燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果添加一些醋,可促進(jìn)骨頭中鈣的溶解。此外,骨頭湯燉的時間長,湯中脂肪含量會很多,喝太多容易導(dǎo)致脂肪攝入超標(biāo)。
4、有妊娠期糖尿病的孕婦補(bǔ)鈣時要少量多次
由于牛奶含的乳糖較高,這是一種雙糖,所以,如果你一天喝奶超過2~3杯,可能就需要控制奶量。但一般來說,你也不用特別擔(dān)心,因為乳糖的血糖生成指數(shù)只有46,大約只相當(dāng)于葡萄糖的1/2。為了減少糖負(fù)荷,你可以用少量多次的方式喝奶,或喝糖尿病配方奶。