花粉有很多種，像松花粉，玉米粉，蜂花粉，荷花花粉，蒲公英花粉等，這些花粉都是營養(yǎng)價(jià)值高，藥用價(jià)值高的食物，它們都有著預(yù)防與治療疾病的效果。像松花粉與玉米花粉是常食用的，那松花粉好還是玉米粉好？
松花粉好還是玉米粉好
玉米粉改良食品中較好的一種，成品已經(jīng)熟化,使用80度左右的溫水浸泡十分鐘左右(無硬心)就可以食用，顏色金黃、口感順滑、筋道，有淡淡的玉米輕香。涼拌、放湯或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的營養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點(diǎn)。
玉米面含有豐富的營養(yǎng)素。在美國和其他一些發(fā)達(dá)國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
松花粉，為松科植物馬尾松、油松或其同屬植物的花粉，又名松花、松。為鮮黃色或淡黃色細(xì)粉，味甘平無毒，是中國傳統(tǒng)的食品，一些中國傳統(tǒng)食物如松花糕、松花團(tuán)子、松花酒等仍添加松花粉。也有一定的藥用價(jià)值，常與瓊珍靈芝搭配治療糖尿病，失眠等慢性病。
松花粉與玉米粉并不能做比較，兩者都是營養(yǎng)價(jià)值高的食物，都是具有一定的藥用價(jià)值，只不過是其成分不同，所以價(jià)值也不同。
玉米粉的美味食譜
玉米面窩窩頭
1、玉米面、糯米面少許，根據(jù)口味加適量的糖或鹽。有條件，可加一些奶粉、適量煮熟的本地雞蛋黃。
2、用開水邊倒入，邊用筷子攪拌，直接燙面做，面要干一點(diǎn)，揉捏成窩窩頭的形狀。
3、蒸鍋先燒水上氣后放窩頭，大火蒸十分鐘即可。
4、玉米面沒有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
5、做窩頭時(shí)手上淋點(diǎn)水，這樣面就不會(huì)粘在手上，窩頭就能做的漂亮點(diǎn)。
玉米面發(fā)糕
【主料】：黃玉米面300克
【輔料】：酵母10克白砂糖150克蘇打粉3克
【做法】：
1、將玉米面放入盆內(nèi)，加酵母和適量溫水，拌和均勻靜置發(fā)酵。
2、待面發(fā)酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會(huì)兒。
3、將籠屜內(nèi)鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內(nèi)，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。
4、將蒸好的發(fā)糕放案板上，晾涼，切成6厘米見方的塊，即可食用。
玉米面豆粥
【功效】：適宜兒童食用，強(qiáng)身健體。
【主料】：玉米面50克，黃豆20克。
輔料：白糖或咸菜末適量。
【制作】：
(1)將黃豆洗凈，加水泡軟，放入鍋內(nèi)煮至酥爛撈出。
(2)將鍋內(nèi)加足水，上火燒開后，下入黃豆，燒至再開時(shí)，倒入溫水?dāng)囍梁隣畹挠衩酌妫叺惯呌蒙讛噭颉?
(3)開鍋后轉(zhuǎn)用小火再熬煮一會(huì)兒即可。
(4)食用時(shí)，將粥盛入碗內(nèi)，加入白糖或咸菜末即可。
【特點(diǎn)】：粥香豆酥，常食可益體強(qiáng)身。
【提示】：黃豆要煮至酥爛，玉米面邊倒邊攪拌，以免成疙瘩。