如何挑選優(yōu)質(zhì)的蜂王漿

蜂王漿含有蛋白質(zhì)、核酸、維生素、脂肪酸等營養(yǎng)元素，它對人類健康有利。蜂王漿可促進(jìn)造血功能，可促進(jìn)生長，可防癌，同時(shí)還可改善風(fēng)濕癥與關(guān)節(jié)癥狀，對糖尿病有較好的效果。那如何挑選優(yōu)質(zhì)的蜂王漿？

如何挑選優(yōu)質(zhì)的蜂王漿

1、 產(chǎn)地 優(yōu)質(zhì)的蜂王漿對來源地的選擇是有嚴(yán)格的要求的。我國是世界上王漿產(chǎn)量最高的地區(qū)，質(zhì)量以青藏高原為最佳，王漿酸的含量最多。

2、 產(chǎn)品的外包裝 好的生產(chǎn)廠家在對王漿的保鮮方面比較重視，王漿的新鮮程度取決于它從蜂巢到產(chǎn)品包裝內(nèi)的時(shí)間，時(shí)間短的營養(yǎng)保存的更全面。在政府方面，對王漿的銷售檢測也是比較嚴(yán)格的，正規(guī)的商家應(yīng)有的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證除外，在王漿產(chǎn)品包裝上必須有廠家廠址商標(biāo)、中國或國際批準(zhǔn)文號以及生產(chǎn)日期。

3、 品質(zhì)的鑒別 目前國內(nèi)常見的王漿摻假主要有兩類，摻乳制品和摻奶粉淀粉的蜂王漿。在鑒別中，取部分蜂王漿滴入一滴碘酒，純王漿制品遇碘后呈淺黃色或橙黃色，摻淀粉類的王漿遇碘則變藍(lán)或變紫。而摻了乳制品的王漿需與食用堿在常溫下攪勻，完全溶解呈淺黃色的為純王漿，呈渾濁狀的則摻了乳制品。

4、 看顏色 新鮮的王漿顏色呈乳白色到淡黃色，個(gè)別會(huì)稍顯紅色。顏色的不同主要是取決于產(chǎn)漿期來源地花開的不同。王漿貯存不當(dāng)或時(shí)間過長，及加工過程污染或摻偽劣品的顏色較深。

5、 功效 蜂王漿中含豐富的營養(yǎng)維生素，有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、礦物質(zhì)等。所以蜂王漿對人類醫(yī)療、保健等都具有非常奇特的作用。它主要有預(yù)防三高、保護(hù)肝臟、抗氧化、抗衰老、增強(qiáng)記憶力、抗菌消炎等作用。

6、 漿作為上等保健品，但對于部分人群卻是不宜的，建議未成年小孩、妊娠期婦女和剛做完手術(shù)的人莫要亂吃，它的保健功效會(huì)改變激素，對身體較為虛弱的人需要循序漸進(jìn)。另外，王漿不宜開水沖服，會(huì)造成營養(yǎng)成分流失。

什么是蜂王漿

蜂王漿(royal jelly)，又名蜂皇漿、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動(dòng)物的乳汁并且極具營養(yǎng)價(jià)值和免疫功能而且含有極高的長壽因子，蜜蜂和蜂王在卵期是一樣的，孵化后吃三天蜂王漿以后改為吃蜂蜜和花粉的長成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王漿的長成蜂王，蜜蜂的壽限在一至六個(gè)月而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。蜂王漿的顏色是根據(jù)蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變一般分為乳白色和微黃色。

蜂王漿是一類組分相當(dāng)復(fù)雜的蜂產(chǎn)品，它隨著蜜蜂品種、年齡、季節(jié)、花粉植物的不同，其化學(xué)成分也有所不同。一般來說，其成份為：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5%、碳水化合物13-15%、脂類6.0%、礦物質(zhì)0.4-2%、未確定物質(zhì)2.84-3.0%。蜂王漿富含雌激素對于更年期婦女具有一定輔助治療功效。