孕婦是特殊的人群,因為很多的女性會因懷孕了而對于身邊的環境變得很敏感,而且孕婦的抵抗力與會變得很低。所以很多的孕婦會在日常生活中通過攝取各種維生素來補充身體的能量,而補充維生素b2也是孕婦要做的一件事。那么,孕婦吃什么補充維生素b2。
孕婦吃什么補充維生素b2
維生素B2的主要生理功用是作為輔酶促進代謝。核黃素和磷酸及一分子蛋白質結合成為黃素酶。這一類酶又叫脫氫酶,重要的是要非常介導的氫原子轉移對糖、脂和氨基酸的代謝都很重要。它是許多動物和微生物生長的必需因素。所以維生素B2與特定的蛋白質結合生成黃酶。黃酶在物質代謝中起傳遞氫的作用,參與組織的呼吸過程。因此維生素b2對于孕婦來說也是很重要的那么,孕婦吃什么補充維生素b2呢?
維生素B2是水溶性維生素,容易消化和吸收,被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減;它不會蓄積在體內,所以時常要以食物或營養補品來補充。廣泛存在于酵母、肝、腎、蛋、奶、大豆等中。而且維生素B2在各類食品中廣泛存在,但通常動物性食品中的含量高于植物性食物,如各種動物的肝臟、腎臟、心臟、蛋黃、鱔魚以及奶類等。許多綠葉蔬菜和豆類含量也多,谷類和一般蔬菜含量較少。因此,為了充分滿足機體的要求,除了盡可能利用動物肝臟、蛋、奶等動物性食品外,應該多吃新鮮綠葉蔬菜、各種豆類和粗米粗面,并采用各種措施,盡量減少維生素B2在食物烹調、儲藏過程之中的損失。
維生素b2的需要人群
膳食調查發現,維生素B2缺乏較為普遍。小兒由于生長發育快,代謝旺盛,若不注意,小兒更易缺乏維生素B2。
1、妊娠中、哺乳期,服用避孕藥的婦女需要更加多的維生素B2。妊娠期間需要1.6mg,哺乳期間,頭6個月要攝取1.8mg,之后的6個月為1.7mg;
2、不常吃瘦肉和奶制品的人應當增加維生素B2的攝取量;
3、長期處于精神緊張狀態的人需要補充復合維生素B2的用量;
4、因潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素B2不足的現象(假如患了特別的疾病而正接受醫治的人,若要改變醫師所指定的飲食,一定要和醫師商量);
5、建議成人的每日攝取量是男性1.3mg,女性1.1mg。
為防止核黃素短缺癥,應注意保護食物中的核黃素。(吃面條的時候,三分之一到一半的核黃素進入了面湯)