橄欖油如何食用

橄欖油是日常生活當中，常見的食用油，它比起普通的食用油營養(yǎng)豐富，利用價值高，橄欖油不僅可食用，還可美容。另外，橄欖油的食用方法與普通油不同，我們來了解橄欖油如何食用？

橄欖油如何食用

橄欖油有三種吃法，一是直接口服，二是涼拌，三是煎炒。

口服涼拌效果不錯，橄欖油中的營養(yǎng)成分不會得到任何損失,每天早上口服橄欖油可潤腸減肥，而且功效不錯，或者煮飯時，滴幾滴這樣也很不錯，因為橄欖油中富含人體必需而不能自身合成的亞油酸和亞麻油酸。且其比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的;研究表明，橄欖油如能長期食用，能夠降低膽固醇，防止大腦衰老，改善消化系統(tǒng)功能，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，能夠保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤，具有非常好的營養(yǎng)保健作用，在西方被譽為液體黃金”。

橄欖油是怎樣的一種油

橄欖的種子欖仁可以榨油，榨出的油稱為橄欖油。橄欖油稱得上是最利于人體健康的一種食用油。英國的一家醫(yī)院在對橄欖油進行研究和試驗后，發(fā)現(xiàn)橄欖油有緩解類風濕性關(guān)節(jié)炎的作用，這可能與降低體內(nèi)組織炎癥的促發(fā)因子前列腺素水平有關(guān)。

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為液體黃金，植物油皇后，地中海甘露， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。是世界上唯一以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油。