維生素是人體必需的營養元素，它有助于人體的生長與代謝，當人體缺乏維生素就不能正常的生長，同時還會引發各種維生素缺乏癥。而維生素種類有很多，像B族維生素、維生素A、維生素D等，我們先來了解吃B族維生素有什么好處？
吃b族維生素有什么好處
b族維生素協助每一個細胞進行能量釋放的反應，而細胞的工作離不開能量，所以當缺乏b族維生素，每個細胞都會受到影響。其癥狀包括惡心、虛脫、易怒、抑郁、健忘、食欲不振、體重下降，肌肉疼痛、免疫系統受損、心臟活動異常、皮膚問題、流淚或眼球充血等。
1、幫助身體組織利用氧氣，促進皮膚、指甲、毛發組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。
2、解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟。
3、具有一定程度的驅蚊效果。
4、用于治療由脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡。
5、可以保護心腦血管健康，能預防貧血。
6、幫助身體利用氨基酸制作蛋白質，幫助細胞繁殖，這對于壽命較短更新較快的細胞特別重要，例如血紅細胞壽命為6周，消化管細胞三天就得更換一次。總之，每一種b族維生素都直接或間接地參與了能量代謝過程。
立秋補維生素有利于健康
補充維生素B1、B2及煙堿酸：天熱飲水量增加，出汗多，維生素B群容易流失。維生素B1負責將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖，葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量，少了它，體內的能量不足，人會無精打采。維生素B2也負責轉化熱能，它可以幫助蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素B3，和維生素B1、B2一起負責碳水化合物的新陳代謝。如果缺乏煙堿酸，人們就會焦慮、不安、易怒。
補充維生素C：炎熱天氣，大量汗液的排出導致水溶性維生素迅速流失，特別是維生素C，夏秋時期需求會多于冬天，因此，當天熱感到疲乏時，應該補充維生素C，以緩解疲勞感。
立秋要吃鱖魚和鱸魚
每次吃鱖魚的量最好不要超過100克，患有哮喘、咯血的病人不宜食用。鱸魚則適用于所有人群，愛美的女性做鱸魚時可以加些新鮮的檸檬，酸酸的檸檬非常開胃，另外檸檬富含維生素C，還可以增加美白功效。