紫薯是營養價值很高的一種食物，它有著人體所需要的氨基酸、蛋白質以及各種的維生素，尤其是紫薯里含硒的成分，硒是一種防癌的元素，因此吃紫薯也具有防癌的效果。紫薯的吃法有很多種，像做成紫薯片吃，直接蒸著吃等，那孕婦能吃紫薯片嗎？
孕婦能吃紫薯片嗎
薯片是由土豆制成的，所以含有豐富的維生素B、氨基酸、蛋白質及淀粉，可以為人體補充熱量和維生素。但薯片所含的油脂和鹽分都很高，所以長期食用對健康不利，尤其是患有三高和糖尿病的人士。此外，淀粉在高溫處理下，還會產生丙烯酰胺，這是一種可致癌物。
首先薯片含有很多食品添加劑，吃多了影響胎兒的健康。此外，薯片還含有大量的鹽和油，多食易使人發胖。如果準媽媽患有糖尿病和高血壓就更不能吃了。高鹽意味著高鈉，準媽媽攝入過多的鈉元素會干擾鈣質的吸收，對胎兒發育不利。
紫薯的功效與作用
1、抗氧化，減緩衰老步伐
研究證明，紫薯有一定的抗氧化效果，這也就是說，經常吃紫薯，可以起到減緩衰老步伐，改善皮膚膚質，調理內分泌的作用。因此對于愛美的媽媽們來說，為了與年齡作斗爭，可以選擇食用紫薯，這樣可以減緩衰老的速度，讓你從內到外都能保持年輕。
2、抗突變，降低心血管病發病率
實驗發現，紫薯含有花色甙可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強的抗突變作用;另外，花色甙有減少心血管病作用，在體外實驗中，花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。
3、保肝作用
紫薯可以保肝護肝。對于經常喝酒抽煙和脾氣急躁的爸爸們，可以選擇吃一些紫薯，因為紫薯具有降肝火的功效，能很好地輔助你調理身體健康。
4、減肥作用
紫薯的含熱量比一般的米飯還低，因此吃了之后不必擔心會發胖。對于害怕食用高脂肪高卡路里的正在減肥的媽媽一族來說，可以選擇食用紫薯來代替那些油膩膩的食物，因為紫薯不僅熱量低，其所含有的纖維素還可以促進你腸道蠕動，幫助你趕走身體內多余的脂肪，更重要的一點是紫薯具有飽腹感，可以說是害怕挨餓減肥的媽媽們的好選擇。