苦蕎麥很多人都會當成保健品來用，但苦蕎麥分為生的和熟的，那么生苦蕎和熟苦蕎的區(qū)別是什么呢？

苦蕎就是一種保健品類，補充人體的主要是微量元素維生素，生苦喬與熟苦蕎微量元素的成分差別不是很大，如果作為正常的生活保健，選擇一種就可以，并沒有明顯的差別意義，正常的生活保健，更主要的還是依靠飲食和運動，這是基礎(chǔ)。

苦蕎粉擁有獨特、全面、豐富的營養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養(yǎng)成份�？嗍w粉有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”。苦蕎粉是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養(yǎng)保健價值和非凡的食療功效。不過脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用。