炸蝦可以用吉士粉嗎
收藏有些人喜歡吃炸蝦，但蝦盡量不要直接炸，可以在外面包裹著東西再炸，那么炸蝦可以用吉士粉的嗎？
可以。將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線。接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。將腌好的蝦依次裹上面粉、蛋液、面包糠、吉士粉。最后丟到油鍋里炸至金黃色，撈出。擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬、番茄醬、日本醬油都可以。
炸蝦不止可以用吉士粉，用生粉也是可以的，首先，把蝦吸水，粘上生粉，然后打一個雞蛋，不要蛋清，攪拌，拿粘了生粉的蝦在攪拌好的蛋液里過一遍，在放到面包糠里裹一層面包糠就可以了。
網友問答
這個當然可以的，做廣式腸粉口感會更Q彈軟糯，吃一口就讓人停不下來。
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當然可以，在馬蹄粉品牌中，這個的歷史久，成分干凈，只有優質純水馬蹄，而且粉質細膩，不過篩也沒問題。
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