眾所周知，水果富含維生素C，而維生素C可以促使體內膽固醇羥基化，這樣就減少了膽固醇在血液中和各種器官組織中的積累，因此高血脂的人群要多多吃水果。比如蘋果、香蕉、橘子、西瓜、獼猴桃、山楂等等。

蘋果：蘋果中的維生素C是心血管的保護神，心臟病患者的健康元素。

香蕉：可以清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺，止煩渴解酒毒等功效。

橘子：橘子中豐富的營養成分有降血脂，抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發生大有益處。

西瓜：西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖，蘋果酸，果糖，蛋白氨基酸，番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品；

獼猴桃：清熱止渴，和胃降逆，防治，預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內堆積的有害代謝產物。

山楂：健胃消食，活血化瘀，兩者能防治心血管疾病，具有擴張血管，降低血壓和膽固醇.軟化血管及利尿作用。