在我國，絕大多數的人都喜歡喝茶，茶能明目，茶能醒腦等，茶的營養豐富，藥用價值高，因此茶就非常受歡迎。現在市面上銷售的茶除了是散狀的外，還有一種是膏狀的，這種膏狀的茶也稱做是茶膏，那茶膏的制作方法是怎樣的?

(一)噴霧干燥工藝

噴霧干燥工藝可以理解為民間土法熬制工藝的改進，為什么這樣說呢?這是基于民間土法熬制中有一個持續高溫的過程，導致了茶膏芳香物質的過度揮發和活性成分的破壞。而噴霧干燥工藝制作的茶膏，盡管在茶湯提取上并無高溫過程，但在最終的成膏工藝上卻是通過現代技術，在高溫下快速的將茶湯噴霧中的水分蒸發，得到茶膏晶體。這一干燥方式過程中，為保持茶湯噴霧的快速干燥，其溫度會高達160℃左右，同樣破壞了茶湯中的芳香物質和活性成分。相對應的，這一工藝和土法熬制一樣，所獲得的茶膏幾乎沒有香氣，也不存在保存越久越好喝的特點。

(二)低溫或超低溫萃取工藝

低溫萃取制膏是運用現代生物科技對清代宮廷茶膏的模擬，它沒有持續的高溫過程，充分保護了茶葉中的營養物質與必備的生物“酶”。同普洱茶一樣，按照這種模式加工出的普洱茶膏，同樣具有“持續轉化”的功能，其品質的曲線是逐年向上的。兩個突破：

一是突破高溫狀態下生產茶膏的局限，創造一種低溫狀態下生產的“純茶飲品”。將茶葉原有營養物質做到最大的保留。

二是突破現有固態速溶茶保質期較短的問題(一般為24個月)，可將保質期延長十年甚至幾十年。且產品的品質與普洱茶一樣，越陳越香。

蒙頓獨創的“低溫萃取、低溫干燥 ”是對清朝“壓榨制膏法”的唯一繼承，由于所有的加工環節保持低溫狀態，避免高溫對茶葉內含氨基酸等營養物質及香氣組織的破壞，如我們的低溫干燥就是采用最先進的冷凍升華干燥方法，使產品呈多孔的海綿體結構，復水性強。風味要比其它干燥產品更能接近原茶的固有特色，使“本味”更貼近原茶的品質。

(三)細胞破壁工藝

胡莊玫瑰吃茶膏是一種創新型茶膏，以平陰玫瑰花為載體，采用的細胞破壁技術是對傳統茶膏加工技術的一種現代化創新，突破了高溫狀態下生產茶膏的局限。胡莊玫瑰吃茶膏中的玫瑰花茶以微小分子存在，營養價值大大提升，吸收更加容易。

植物細胞和動物細胞不同，在細胞膜外還有一層厚厚的細胞壁，其成分是植物纖維素，像一個小木屋，把細胞緊緊裹在里面，其有效成分的提取一般需要煮沸或乙醇提取等方法。但這兩種方法都不能達到完全提取，而且提取過程會對有效成分不同程度的破壞，從而大大降低了藥效。 而國愛堂細胞破壁技術是把植物細胞完全破壁，藥物成分在未遭到破壞的情況下可以完全釋放出來。它是中藥提取技術的巨大進步，藥效可達十幾倍的提高，而且使用更加方便。

經過細胞破壁處理的食材，非常精細，極易為人體消化吸收，大大提高了食物的營養價值。細胞破壁技術被譽為中醫藥現代化的革命性突破。

茶膏的制作是比較復雜的，其在攜帶或飲用方面都非常的簡單，因此其最受大家的歡迎。現在的茶膏制作比傳統的茶膏制作更科學，更簡便，更衛生。