芥末的作用？芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強食欲。芥末中的硫氰酸鹽成分可預防蛀牙，對預防癌癥、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。那芥末的作用有哪些？

1、殺菌作用

芥末有很強的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲的作用，故生食三文魚等海鮮食品經(jīng)常會配上芥末。

2、防止蛀牙等作用

芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌癥，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果，同時還具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效；對增進食欲、促進血液循環(huán)也有不錯的幫助作用。

3、治療風濕性疾病

芥末可用來治療風濕性疾病，調節(jié)月經(jīng)。古代人們在洗澡時使用芥末用于治療麻疹；與面粉調和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。

4、芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。

5、芥末油有美容養(yǎng)顏的功效。在美體界，芥末油是很好的按摩油。

6、芥末還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。

7、芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節(jié)女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。