橄欖油的作用
收藏橄欖油的功效與作用
功效:
橄欖油可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng):橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。橄欖油有預(yù)防糖尿病的功效,橄欖油還有美容的功效。
1、橄欖油通過(guò)降低高半胱氨酸,防止炎癥發(fā)生,減少對(duì)動(dòng)脈壁的損傷。
2、通過(guò)增加體內(nèi)氧化氮的含量松弛動(dòng)脈,降低血壓。
3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。
4、橄欖油有改善并提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的功效。
作用:
1、促進(jìn)血液循環(huán): 橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、 改善消化系統(tǒng)功能: 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
3、保護(hù)皮膚: 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能: 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
5、對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處: 橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
6、防癌作用: 由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量,使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
7、防輻射作用: 由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能,因此橄欖油常被用來(lái)制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
8、制作嬰兒食品: 根據(jù)其成分和可消化性,橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑,對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。
9、抗衰老: 橄欖油眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合。還有助于美化人的外表,減少皺紋的產(chǎn)生。 實(shí)驗(yàn)表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽。
網(wǎng)友問(wèn)答
在選擇寶寶輔食油時(shí),有哪些種類是更適合嬰幼兒食用的?比如橄欖油、核桃油還是其他什么油?
在選擇寶寶輔食油時(shí),很多新手爸媽可能會(huì)感到迷茫,不知道應(yīng)該選橄欖油、核桃油還是其他什么油。其實(shí),這幾種油都是不錯(cuò)的選擇,但關(guān)鍵是要根據(jù)寶寶的年齡和需要來(lái)選擇。橄欖油富含不飽和脂肪酸,對(duì)心血管健康有好處,但它的口感比較濃郁,不太適合小寶寶的口味。核桃油則富含亞麻酸和亞油酸,這些是人體必需的脂肪酸,對(duì)寶寶的腦發(fā)育和視力發(fā)育都非常重要。而且,核桃油的口感比較清淡,更容易被寶寶接受。
與橄欖油相比,魯花高油酸花生油的突出優(yōu)勢(shì)是什么?
魯花高油酸花生油油酸含量高達(dá)75%以上,可與橄欖油相媲美,但橄欖油的口感卻不盡人意,不符合中國(guó)人的飲食需求,而魯花高油酸花生油的香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富,口感也更好,既保證了消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康的追求,又滿足了國(guó)人注重“色、香、味”的飲食習(xí)慣。
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