橄欖油是什么
收藏可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。
網友問答
在選擇寶寶輔食油時,有哪些種類是更適合嬰幼兒食用的?比如橄欖油、核桃油還是其他什么油?
在選擇寶寶輔食油時,很多新手爸媽可能會感到迷茫,不知道應該選橄欖油、核桃油還是其他什么油。其實,這幾種油都是不錯的選擇,但關鍵是要根據寶寶的年齡和需要來選擇。橄欖油富含不飽和脂肪酸,對心血管健康有好處,但它的口感比較濃郁,不太適合小寶寶的口味。核桃油則富含亞麻酸和亞油酸,這些是人體必需的脂肪酸,對寶寶的腦發育和視力發育都非常重要。而且,核桃油的口感比較清淡,更容易被寶寶接受。
魯花高油酸花生油油酸含量高達75%以上,可與橄欖油相媲美,但橄欖油的口感卻不盡人意,不符合中國人的飲食需求,而魯花高油酸花生油的香味濃郁、營養豐富,口感也更好,既保證了消費者對營養與健康的追求,又滿足了國人注重“色、香、味”的飲食習慣。
因為魯花高油酸花生油的油酸含量已經達到了75%以上,達到了橄欖油的水平,所以很多人經常把魯花高油酸花生油跟橄欖油放在一起。不過魯花高油酸花生油要比橄欖油油性更加穩定,更符合我們國人的做菜需求。
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