香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精或乙酸乙酯的液體，用來讓物體(通常是人體部位)擁有持久且悅?cè)说臍馕丁＞�油取自于花草植物，用蒸餾法或脂吸法萃取，也可使用帶有香味的有機(jī)物。固定劑是用來將各種不同的香料結(jié)合在一起，包括有香脂、龍涎香以及麝香貓與麝鹿身上氣腺體的分泌物。酒精或乙酸乙酯濃度則取決于是香水、淡香水還是古龍水。

在保存環(huán)境良好又未開封的情況下，約可保存3-5年;但一旦開封后，平均只可維持6-18個(gè)月，清新的柑橘香調(diào)香水時(shí)間較短，花香調(diào)香水大約一年到一年半。其實(shí)，既然花錢買了香水就不要吝惜使用，因?yàn)橄闼�一�?jīng)拆封就會(huì)開始慢慢地?fù)]發(fā)，與其讓它無聲無息地蒸發(fā)掉，還不如用在身上讓自己散發(fā)自信和快樂的魅力。若想延長香水的壽命，建議不要撕去外盒的塑料膜，每次使用后盡速將瓶蓋蓋好，放入塑料膜包裹著的盒中，然后將香水置于陰涼的柜中。若發(fā)現(xiàn)香水的顏色變得渾濁或前味出現(xiàn)酸味，表示香水已變質(zhì)了。