怎樣做田螺肉
收藏田螺肉豐腴細膩，味道鮮美。它還有豐富的蛋白蛋、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高鈣質的天然動物性保健食品哦。螺肉含有豐富的維生素A，怎樣做田螺肉呢？趕緊來了解一下吧。
食材
田螺肉 500g
蔥 200g
油、鹽、醬油適量
蒜 適量
方法/步驟
1、準備好食材。田螺肉買的時候，已經是煮過，且被去殼鹽腌過的。(如果你買的不是去殼的田螺，那么獲得有殼田螺后，置清水中養之，使除去泥砂，略煮后去殼取肉，用鹽腌一下)
2、因為買的螺肉比較大的，所以，我用刀把它們給切小，切好后，接水，給它洗一下，洗的時候，用手搓搓，用籃子裝著螺，放進盆里洗，這樣洗比較方便而且干凈
3、把蒜頭敲碎
4、把蔥頭臟的部分切掉，切好后，洗一下，把蔥給切成段
5、開火熱鍋，倒油進鍋，油熱后，加入蒜末炒一下
6、加入田螺肉炒，反復翻炒，蓋上鍋蓋
7、開鍋蓋加入醬油，炒一下，蓋上鍋蓋，加大火，收汁
8、在快熟的時候再加入蔥條炒，在出鍋前加點鹽，炒一下
9、放在桌上，可以食用了。
注意事項
如果你買的是有殼的田螺，田螺獲得后，置清水中養之，使除去泥砂，或略煮后去殼取肉漂凈，用鹽腌一下用。
食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染，所以要用正確的烹飪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜頻繁食用哦！
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網友問答
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- 1個回答 孩子記憶力差怎樣做才能變好？
- 2個回答 寶寶6個月看起來有點瘦，想給他多吃點
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