如何用微波爐做蛋糕好吃
收藏有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，是有很多原因的，小編告訴你用微波爐做出美味的蛋糕，要尤其注意以下幾個步驟。
1、打出合格的蛋白
很多媽媽反映沒辦法做出美味的蛋糕，糾其原因就是蛋白沒有打發(fā)。這個步驟太關(guān)鍵了，各位媽媽一定要注意。
（1）先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發(fā)的難度。
（2）打打蛋白之前可以先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發(fā)蛋白很有幫助。如果家里有自動打蛋機(jī)的話就相對簡單，打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鐘就足夠。
如果靠手工來打蛋白，那么小編用親身經(jīng)歷告訴你，這是一個非常耗費體力和耐力的工作，需要至少3根筷子，豎直插入蛋白里，一刻不停的打，直到有泡沫的過程，大概需要5分鐘。
（3）將蛋白打出泡以后，將你準(zhǔn)備的砂糖的1/3加入蛋白內(nèi)，繼續(xù)打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。
（4）加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經(jīng)發(fā)白，這時的蛋白還是可以看到細(xì)細(xì)的小泡泡，但是已經(jīng)變成半流質(zhì)的了。這時你挑起蛋白時，蛋白會大滴的流下，這大概要4分鐘。
（5）最后把剩下的砂糖全放入盆內(nèi)，繼續(xù)打，直到蛋白已經(jīng)變成半膠質(zhì)的了。再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的，就像一團(tuán)棉花糖，筷子放進(jìn)去都不會倒掉，這叫干泡”，最適合做蛋糕。
大功告成，現(xiàn)在你擁有了一個成功的蛋白。離你完美的蛋糕之路不遠(yuǎn)了。
2、選擇合適的面粉
做蛋糕的面粉要選擇低筋面粉，還要過篩。因為高筋面粉粘力大，彈性好，做出來的蛋糕不會膨脹，口感特別緊實，不會有蛋糕松松軟軟的口感。
3、選擇正確的微波爐火候
一般用微波爐做蛋糕，選擇大火5分鐘即可。也可以開始時大火2分鐘，中火2分鐘。
根據(jù)自己微波爐的功率多試二次，最終成品應(yīng)該是表面剛剛結(jié)皮中間還有點沒熟透的感覺，時間寧短勿長。出來放一小會，讓中間自己繼續(xù)成熟一下。放涼到溫溫的時候最好吃。
網(wǎng)友問答
聽說copco隨行杯微波爐也可以用，這杯子是什么材質(zhì)的？放微波爐加熱不會有問題嗎？
完全不用擔(dān)心哦，copco渴不渴隨行杯都是環(huán)保PP材質(zhì)的，這種材質(zhì)非常耐熱，熔點可以達(dá)到167度的，而且它家的杯子都不含雙酚A之類的有害物質(zhì)，喝熱飲或者微波爐加熱完全沒問題。像我平時喝牛奶，就是直接連杯子放微波爐加熱的。杯子本身也是雙層防燙設(shè)計的，外面還有一個硅膠杯套，所以一點都不會燙手哦。
聽說copco渴不渴的咖啡隨行杯是微波爐也可以用的，真的嗎？
是的，copco渴不渴咖啡隨行杯是環(huán)保PP材質(zhì)的，這種材質(zhì)安全指數(shù)非常高，它的熔點有167度呢，區(qū)區(qū)微波爐完全hold住。我當(dāng)時買這個杯子也是看中這一點，因為我每天早晨都喜歡熱牛奶，有這個杯子的話就方便了。
不知道，我給孩子吃的湯臣倍健牛初乳粉，這款吃起來很簡單的，只需要用溫水沖泡就可以啦，而且效果也不錯，孩子吃了之后身體挺好的。
微波爐或者其他電器東西都是有一定輻射的，但是輻射對胎兒的影響也不是那么確定。不過肯定會在孕早期的時候，導(dǎo)致致畸風(fēng)險增大。所以能減少微博里爐的使用最好，或者遠(yuǎn)離一些，如果只是短暫時間呆一會影響還是不大的，你這種情況建議以胎兒的健康為重，注意按時產(chǎn)檢。
你好，孕婦禁用微波爐。微波爐是現(xiàn)代人快節(jié)奏生活中常用的理想烹飪工具。但是微波爐的電磁輻射強(qiáng)度也是眾多家電產(chǎn)品中最強(qiáng)的，它所產(chǎn)生的電磁輻射是其他家電的幾倍。人如果受到過量的微波爐電磁輻射，會產(chǎn)生頭昏、睡眠障礙、記憶力減退、心動過緩、血壓下降等現(xiàn)象，如果眼睛較長時間受到微波爐工作時所產(chǎn)生的電磁波輻射，視力可能會下降，甚至誘發(fā)白內(nèi)障。此外，低強(qiáng)度微波對胎兒會產(chǎn)生一定的不良影響;高強(qiáng)度微波可致胎兒畸形、流產(chǎn)或死胎等嚴(yán)重后果。所以孕婦盡量不要接近微波爐，即使要接近，也不要站在旁邊;平時不用微波爐時，可以給它帶上防護(hù)罩。
你好，孕婦禁用微波爐。微波爐是現(xiàn)代人快節(jié)奏生活中常用的理想烹飪工具。但是微波爐的電磁輻射強(qiáng)度也是眾多家電產(chǎn)品中最強(qiáng)的，它所產(chǎn)生的電磁輻射是其他家電的幾倍。人如果受到過量的微波爐電磁輻射，會產(chǎn)生頭昏、睡眠障礙、記憶力減退、心動過緩、血壓下降等現(xiàn)象，如果眼睛較長時間受到微波爐工作時所產(chǎn)生的電磁波輻射，視力可能會下降，甚至誘發(fā)白內(nèi)障。此外，低強(qiáng)度微波對胎兒會產(chǎn)生一定的不良影響;高強(qiáng)度微波可致胎兒畸形、流產(chǎn)或死胎等嚴(yán)重后果。所以孕婦盡量不要接近微波爐，即使要接近，也不要站在旁邊;平時不用微波爐時，可以給它帶上防護(hù)罩。
- 1個回答 如何做龍蝦讓孕婦吃著好吃？
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