孕婦夏天可以吃羊肉餃子嗎

　　羊肉的營養價值是比較高的，很多人都會用羊肉作為餃子餡來包羊肉餃子，特別是到了冬天的時候，吃上一口暖呼呼的羊肉餃子，那可真是有滋有味的呀！然而孕婦與往常人不一樣，需要留意吃食，那么孕婦夏天可以吃羊肉餃子嗎？

孕婦夏天可以吃羊肉餃子嗎

　　孕婦夏天是可以吃羊肉餃子的，但是不能一下子進食過多。孕婦吃羊肉可以益氣補虛、促進身體的血液循環、提高身體免疫力，并且羊肉中富含孕婦及胎兒生長發育的物質，羊肉數熱性食物，記得要吃點熱去火的食品。

　　中醫認為，羊肉 具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝 等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足 、氣血虧虛、陽痿 、寒疝 、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。

　　另一方面，羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉 可益氣補虛，促進血液循環 ，增強御寒能力。羊肉 還可增加消化酶 ，保護胃壁，有助于消化。

　　同時，羊肉中含有豐富的脂肪 、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉 和豬肉 的含量，且膽固醇 含量低，是滋補身體的絕好食品，當然羊肉也有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。

　　懷孕期是一個特別的時期，攝取充足均衡的營養對尚未出生的孩子的健康有著深遠的影響。自制羊肉餃子餡又安全又衛生，下面將介紹羊肉餃子餡的制作注意事項。

羊肉餃子餡的制作注意事項

　　一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易“散”，煮食則營養素損失大，口感也差些，可以考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。盡量少用油煎、炸等烹調方法，避免額外增加脂肪攝入。

　　相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自于植物油，蔬菜的比例也比較大。由于蛋類含磷較多，這類餡料應當配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進酸堿平衡。而粉絲之類純淀粉材料營養價值低，不應作為餡料的主要原料。第二步，

　　按照膳食酸堿平衡的原則，“酸性”的肉蛋類和精白面粉，應當與“堿性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再添加動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到真正的營養平衡。