嬰兒添加的輔食，健康是很重要的，目前人們對(duì)添加的輔食，選擇嬰兒米粉的是很多的，有很多的人們?yōu)榱朔奖悖瑫?huì)選擇到市面上購(gòu)買(mǎi)嬰兒米粉給孩子吃，但也是很擔(dān)心其中的成分，那么嬰兒米粉有添加劑嗎？
嬰兒米粉有添加劑嗎
根據(jù)我國(guó)食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別，包括膨松劑、著色劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等等。
市場(chǎng)上常見(jiàn)的嬰幼兒米粉配料表大多都列了好幾十種物質(zhì)，尤其是一些名稱(chēng)看起來(lái)很“化學(xué)”的物質(zhì)，讓人覺(jué)得有些疑惑，如鹽酸硫胺素、核黃素、二十二碳六烯酸、花生四烯酸等等。
在米粉配料中大米是食品原料，剩下的物質(zhì)其實(shí)都是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，比如果蔬粉是增加米粉口感，強(qiáng)化維生素，乳白蛋白、奶粉的添加是為了強(qiáng)化奶類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，其余的諸如醋酸維生素A、焦磷酸鐵、鹽酸硫胺素、核黃素等則是強(qiáng)化維生素和礦物質(zhì)，而那些造成家長(zhǎng)們猶豫困擾的防腐劑則不允許添加在嬰幼兒食品里面。
眾所周知，寶寶4-6個(gè)月之后就需要喂養(yǎng)輔食了，其中米粉是輔食中需求量最多的，因此嬰幼兒米粉的制作必須以安全為“金標(biāo)準(zhǔn)”，以滿足嬰兒全面安全均衡的營(yíng)養(yǎng)需要。
如何挑選適合寶寶的好米粉
1、看色澤和氣味。質(zhì)量好的米粉應(yīng)是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無(wú)其他氣味，如香精味等。
2、看配料。寶寶米粉不可以添加食鹽、香精、防腐劑，也不宜添加蔗糖，應(yīng)注重食物的天然口感。營(yíng)養(yǎng)成分表要清楚標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養(yǎng)成分以及所添加的其他營(yíng)養(yǎng)素。
3、階段性。米粉的分類(lèi)應(yīng)按照寶寶的月齡來(lái)做以區(qū)分。媽媽在選擇米粉時(shí)，可以按照寶寶的月齡來(lái)挑選不同配方的米粉。另外，媽媽也可以根據(jù)自己孩子的需要，挑選更適合他的配方米粉。例如交替喂養(yǎng)胡蘿卜配方和蛋黃配方的米粉等，以讓孩子吃得更均衡、更全面一些。
4、看包裝。媽媽要留意包裝袋中的內(nèi)容物是否為獨(dú)立包裝，因?yàn)楠?dú)立包裝不僅容易計(jì)量，在為寶寶每次沖調(diào)時(shí)，更方便、更衛(wèi)生、而且在夏天不易受潮污染。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，看清米粉保質(zhì)期也很重要。
5、看品牌。建議媽媽選擇一些規(guī)模大、信譽(yù)好的品牌米粉。因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品配方設(shè)計(jì)更科學(xué)、合理，對(duì)原材料的控制相對(duì)嚴(yán)格，質(zhì)量上有保證。