乳清蛋白質(zhì)粉是適宜哺乳期女性、老年人以及孕婦喝的營養(yǎng)品，通過該營養(yǎng)品，可以讓大家吸收到8種氨基酸，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，尤其是它的蛋白質(zhì)含量達(dá)百分之八十，因此它受到大家的青睞。此時，大家就想了解，喝乳清蛋白質(zhì)粉會胖嗎？
喝乳清蛋白質(zhì)粉會胖嗎
喝乳清蛋白質(zhì)粉是不會變胖的，大家可以放心的喝。反之，它對減肥和控制體重是有很好的效果，全乳清蛋白肽粉因?yàn)橹竞湍懝檀嫉暮可伲钥梢宰鳛檫\(yùn)動前食品。研究證明，乳清蛋白含有活性成分可以降低食欲燃燒脂肪。同時，乳清蛋白有助于延緩衰老，能夠減少蛋白質(zhì)的流失，促進(jìn)身體蛋白質(zhì)的合成。
乳清蛋白是牛奶中可溶性蛋白質(zhì)成分的總稱，其富含有人體所需要的所有必需氨基酸，是一種營養(yǎng)價值很高的蛋白質(zhì)。其突出特征是極易被人體吸收且脂肪和糖類含量很低。因此是被認(rèn)為是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。在很多傳統(tǒng)的食物中都可以找到乳清蛋白。
乳清蛋白是癌癥患者的滋補(bǔ)營養(yǎng)品，因?yàn)椴“Y，病人的食欲不振，身體條件容易惡化，乳清蛋白能夠給癌癥患者提供良好的營養(yǎng)。乳清蛋白是水溶性物質(zhì)，因此容易消化被人體吸收，事實(shí)也證明，乳清蛋白對癌癥患者非常有好處，提高癌癥患者的免疫系統(tǒng)。
哪些食物中含有乳清蛋白
蛋白質(zhì)含量最高的食物首推牛奶、雞蛋和豆腐。牛奶在我們國家被長期看作是一種病人，老人和兒童補(bǔ)充營養(yǎng)的食品，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的乳清蛋白。直到近年?duì)I養(yǎng)學(xué)家才發(fā)出了全民喝奶補(bǔ)鈣的呼吁。牛奶及奶制品中的蛋白質(zhì)是高質(zhì)量的，當(dāng)它與一些碳水化合物食品相結(jié)合時，其營養(yǎng)成分非常符合運(yùn)動飲食的要求。比如用牛奶攪入土豆泥，用牛奶代替水燜米飯或熬粥，都能充分發(fā)揮二者的優(yōu)勢起到互補(bǔ)的作用。有些國人對牛奶有先天性的“乳糖不耐癥”，喝下牛奶會脹氣或引起輕度腹瀉。解決辦法是吃酸奶或奶酪。酸奶在加工過程中經(jīng)過發(fā)酵，乳糖已被初步分解，變得容易消化吸收了。
雞蛋也有過輝煌的時刻，曾經(jīng)有一段時間，美國人把雞蛋成為“冠軍的午餐”。后來，隨著科技的發(fā)展，認(rèn)識到雞蛋黃中含有的膽固醇與心臟病的發(fā)病有一定關(guān)系，因而雞蛋的黃金時代就這么結(jié)束了。直到近兩年，一些科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蛋黃與牛奶中的膽固醇對健康的影響沒有以前認(rèn)為的那樣大，引起心臟病的主要原因之一是飽和脂肪(動物油)的攝入。大約有85%的人群對減少飲食中的膽固醇沒有反應(yīng)，即他們的血清膽固醇并不因?yàn)樯俪缘包S而降低。這些人的自我調(diào)節(jié)能力較強(qiáng)，吃多了可以排出，吃少了又自己生產(chǎn)出來。當(dāng)然如果你屬于那剩余的15%，那還是小心為好。至于健美運(yùn)動員用多吃雞蛋白的方法來增加蛋白質(zhì)的攝入，只要腸胃能消化吸收，就不失為一個比較經(jīng)濟(jì)的辦法。
在中國，最方便經(jīng)濟(jì)的蛋白質(zhì)來源還是豆制品。大豆本身是高蛋白植物，但未經(jīng)加工時非常難以消化吸收。一旦做成豆腐或豆?jié){，吸收率立即達(dá)到97%，而且其蛋白質(zhì)是沒有膽固醇的全價蛋白質(zhì)。當(dāng)然一些朋友還是愿意選擇乳清蛋白粉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，這樣就克服了很多補(bǔ)充蛋白質(zhì)的缺陷性。