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  • 食譜 熱門菜式 /  羹的做法大全
    娃娃臉雞蛋羹
    羹的做法大全
    蔬果羹小豬雞蛋羹肉末雞蛋羹香甜玉米羹木瓜銀耳羹三絲銀魚羹
    羹作為一種黏稠濃湯,主要由肉、菜及勾芡調和,亦能加面成為面羹。羹怎么做才好吃?羹的做法多式多樣,在做羹的時候需要注意哪些技巧呢?這里匯集了多款羹的做法,一起來看看吧!
    注意事項
    推薦人群: 備孕 孕期 月子/產后 兒童

    建議起鍋前加些鹽提味。過早放鹽會使肉中所含的水分釋出,并加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。

    食譜推薦

    • 小豬雞蛋羹

      雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的彈性。蛋黃含有豐富的卵磷脂對孩子的大腦發育也有益。而且雞蛋口感細滑,無渣無骨,很適合用來制作寶寶愛吃的輔食。

    • 銀魚山藥羹

      銀魚是富含鈣質和蛋白質,脂肪含量低,基本沒有大魚刺,而且味道鮮美,腥味不重,適合做輔食給寶寶嘗試。

    • 蔬果羹

      人體多吃紅薯可以提高免疫力,紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。搭配上酸甜可口、營養豐富的蘋果,無論大人小孩都會愛吃的。

    • 青菜胡蘿卜蛋黃羮

      蛋黃中含有豐富的脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素,能夠為寶寶提供優良的蛋白質。

    • 娃娃臉雞蛋羹

      雞蛋性味甘、平,歸脾、胃經,可補肺養血、滋陰潤燥,用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等,是扶助正氣的常用食品。娃娃臉雞蛋羹造型可愛,盡量多的變換食物花樣可以激發寶貝的食欲。

    • 石榴蓮子羹

      石榴所含的營養種類豐富,維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,將石榴制成果汁,飲用方便,可口又營養。

    • 桂花紅棗赤豆羹

      紅豆有較多的膳食纖維,還具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。而且富含鐵質,有補血的作用,也是女性滋養身體的好選擇。

    • 羅漢果川貝銀耳羹

      羅漢果對肺燥咳嗽、咽喉腫痛有明顯的療效,其果實含有豐富的果糖和大量維生素,可以泡水直接飲用。

    • 時蔬五彩羹

      雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質含量較高,脂肪含量較低。雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質蛋白質的來源。雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,能夠有增強體力、強壯身體的作用。

    • 銀魚紫菜羹

      紫菜富含鐵、鈣、磷,能補血、促進腸胃機能,豐富的維生素B群,有助于促進神經發育。

    • 豆腐蔬菜羹

      豆腐蔬菜羹不僅還有豐富的蛋白質,還能補充人體所需的維生素,提高人體抵抗力。豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。

    • 黑芝麻山藥蜜

      黑芝麻中的芝麻素有極佳的抗氧化作用,強化肝功能,豐富的鐵質則對缺鐵性貧血有預防緩解功效。

    • 香菇山藥羹

      香菇山藥羹營養價值極高,口感鮮嫩爽口,山藥可健脾養胃,香菇能軟化血管,讓準媽媽獲取優質的蛋白質,增強媽媽免疫力。山藥色澤嫩白亮麗,香菇嫩滑晶瑩,小油菜色澤青翠欲滴,嫩綠喜人,做出來的山藥香菇羹湯色清冽。

    • 紫菜豆腐羹

      豆腐中含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2,容易被人體吸收,且有增強抵抗力的作用。

    • 肉圓白菜豆腐羹

      大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。豆腐質地細膩,不僅含鈣量高,還有益氣和胃的作用。白菜豆腐湯非常適合老年人及小朋友食用。

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