將魚放入兩面煎金黃,加入燒開的熱水,湯水翻滾后,魚湯的顏色就會像牛奶一樣白了。
食譜推薦
鯽魚魚肉細嫩,富含大量蛋白質,有健脾利濕、活血通絡的功效,木瓜則能消食潤肺,兩者的結合讓這道美味的湯水營養十足。
鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,鯽魚可補氣、健脾,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的人食用,有助增強脾胃功能。
鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,鯽魚可補氣、健脾,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的人食用,有助增強脾胃功能。
鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。孕婦產后乳汁缺少者宜食,但感冒發熱期間不宜多吃。
豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對牙齒、骨骼的生長發育也頗為有益。
此湯具有生津潤肺,健脾補益的作用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎。
鯽魚富含蛋白質、鐵質、鈣及多種維生素,具有消腫的功效。紅豆則能健脾利水、解毒消腫。
鯽魚的肉質細嫩,富含很多人體需要的營養素,有滋補、健胃的功效。