食譜推薦
對于不愛吃蔬菜的小朋友來說,菜末米湯是個不錯的選擇。油菜營養非常豐富,含有豐富的維生素,有利于提高人體免疫力。而且還能夠降低血脂,活血化瘀,幫助肝臟排毒,還能寬腸通便,治療便秘。
蛤蜊含鐵,維生素B12的含量也豐富,能夠幫助末梢血管血液循環,并提升人體對鐵的吸收和利用,蛤蜊還含有鈣,對維持骨骼健康有一定的幫助。
豬血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,對緩解缺鐵性貧血有一定作用。但是,食用過量的豬血會影響人體對其他礦物質的吸收,建議一周食用不要超過2次。
黑木耳含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿卜素和維生素,有止血養血、健胃的功效,紅棗有補脾益氣、養血安神的功效,不過感冒朋友不宜食用這道黑木耳紅棗瘦肉湯。
川貝有止咳的功效,川貝在用之前,一定洗凈后浸泡10分鐘,再把浸泡的水倒掉,用新的清水來煮。浸泡過川貝的水,會有一股苦味。
豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等營養素,對增強心肌營養、安寧情緒有一定的作用。
這道火腿冬瓜湯味道鮮美,清淡爽口,含有優質蛋白質、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素,對消除水腫有一定的輔助功效。
雞湯有補益的功效,富含蛋白質,有助于提高人體的免疫功能的作用。
小白菜是含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,可以保證為身體的生理需要提供物質條件,并有助于增強機體免疫能力。
木瓜豬肚湯是一款很實用的產后美容佳品,豬肚適用于媽媽們滋補身體,而木瓜則有助于媽媽美體美膚,在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳,有效緩解產婦奶水不足的問題。另外,民間認為豬肚有補虛損、健脾胃、治虛勞贏弱和小兒疳積的效果。
豆腐海藻鮮蝦湯有補鈣壯骨的功效,蝦皮在鮮嫩的豆腐和海藻的搭配下,鮮香宜人。蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,是補充蛋白質一個不錯的選擇。吃蝦可改善胃口增進食欲,減輕疲勞。鮮蝦和豆腐結合更適合孕婦食用。
黃豆芽營養豐富,含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。常吃黃豆芽能營養毛發,使頭發保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富,它可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
牡蠣所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養成分,能增強體力和腦力。
百合甘涼清潤,主入肺心,能清肺潤燥止咳,為緩解肺燥咳嗽、虛煩不安有一定的食療功效。