青椒洋蔥炒五花肉不會太油膩，那么青椒洋蔥炒五花肉的做法是什么呢？

準備青椒2個，洋蔥1個，五花肉150克，姜1塊，蒜2瓣。豆豉用清水泡一下，五花肉切片，洋蔥，青椒，蒜，姜也都切片。平底鍋加熱加點油，炒香姜，蒜，然后加五花肉炒到走油，透明，加上豆豉上色增香，最后加上青椒，洋蔥翻炒均勻就可以了。青椒洋蔥炒五花肉，葷素搭配，營養好吃。

青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之后，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。