洋蔥炒五花肉是比較營養(yǎng)的，那么洋蔥炒五花肉怎么做好吃呢？

將洋蔥、五花肉切片，蒜頭拍碎。起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。下適量的生抽，炒勻，給五花肉添點顏色和增香。將洋蔥入鍋炒勻，快速翻炒一會兒，并沿鍋邊溜點清水，待洋蔥開始有點透明后，加點鹽、雞精調(diào)味就行了。香氣四溢的洋蔥炒肉出鍋了。

通常好的五花肉呈現(xiàn)鮮紅色。如果色澤蒼白或暗紅過于蒼白，則這個五花肉不是優(yōu)質(zhì)的肉。可以用手摸下五花肉表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的五花肉。摸起來濕濕的都不是好的五花肉，避免選購。