香葉在生活中應用還是比較多的，具體來說香葉的用法有哪些呢？

香葉香味濃郁，制作菜品時一般放1至2片即可，香葉出味容易，不需要炒香。油炒過后溫度過高，香氣會快速的揮發。香葉本就是高香調味佐料，在烹飪水煮類菜品時，香味可以通過水，融入食材中，變得十分美味，注意一般7成熟時加入，過早加入會發苦。

香葉具有一定的止痛作用，因為香葉輕微的麻痹作用，可以行氣止痛，能夠起到一定的止痛作用。另外，香葉還具有殺蟲的功效，對于疥癬、疝氣等病癥有一定的治療作用。香葉還具有較好的驅寒作用。因為香葉味道辛辣，在冬天寒冷季節，容易感冒，這時在食物烹飪中放入一些香葉調味，能夠使食物增添香氣之余，還能起到驅寒除濕作用。