泰式咖喱醬的材料
收藏泰式咖喱醬自己也可以做,那么泰式咖喱醬的材料有哪些呢?
香菜籽用平底鍋烤香(3~5分鐘,頻繁晃動一下鍋子以免烤糊),然后放涼搗碎成粉末狀,備用;蝦醬用錫紙包起來(兩層),然后也用平底鍋烤香(中途要翻面),約5分鐘,之后打開放涼,備用;把香茅,檸檬葉切碎,檸檬皮屑磨好;香菜切碎;辣椒去籽去蒂切碎(如果是用干辣椒就先去籽去蒂剪成小段然后用溫水泡30分鐘,瀝干備用,辣椒水留下1/2cup備用)。
蒜和紅蔥頭切碎;(最好是把所有材料切碎后再用傳統(tǒng)工具(研缽)搗碎一下,風(fēng)味更佳;把以上所有材料放入料理機(jī)里打碎成醬(中途如果太干的話,可加入適量油以方便機(jī)器工作),咖喱醬就做好了(如果使用干辣椒,那么就用之前留下的適量辣椒水代替油使用即可)。
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網(wǎng)友問答
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網(wǎng)紅打卡香曼黛涂抹式新醫(yī)美品牌咋樣?對于面部提升的效果好嗎?
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