蘇打粉的主要成分是什么
收藏蘇打粉是由好幾種物質組成的,那么蘇打粉的主要成分是什么呢?
蘇打粉的主要成分是碳酸氫鈉。其又名發酵蘇打,在食品加工中是發酵粉的一種主要原料,在制造清涼飲料時,它也是常用的一種原料,在醫療上,它是治療胃酸過多的一種藥劑。注意我們一般說的食用堿一般指的就是蘇打,而非小蘇打,食用堿的堿性更強,小蘇打堿性更弱一些。
食用堿不是小蘇打,這并不是一種常用的調味品,它能夠使干貨原料迅速漲發,可以為食品帶來極好的體驗,增加人們的食欲。食用堿和小蘇打的化學性質是非常相似的,兩者之間有聯系。在生活中,很多人因為外觀經常分辨不清,它們都是生活中常見的食品調劑。
網友問答
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