雞蛋羹的做法
收藏雞蛋羹的味道雖然好吃,但有些人在做的時候總不成功,那么雞蛋羹的做法是什么呢?
雞蛋三個,打到碗里,加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽,打開至均勻(喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水)。將打均勻的蛋液過細紗網,濾去蛋液中的絮狀物,用保鮮膜封住,但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切準備完全后,就可以上鍋蒸了。
或者雞蛋用清水洗凈后,磕入碗中。用筷子將雞蛋打散后,倒入70克溫開水。純牛奶先去加熱再冷卻,倒入雞蛋那個碗里,朝一個方向攪拌至均勻,用濾網過濾一下。把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。封上保鮮膜,冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋。水沸騰后,用中火蒸十分鐘關火,澆上調好的鮮味汁、香油便可。
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網友問答
你好,飲食上最好清淡的、容易消化的食物為主,不要吃太油膩的,雞蛋最好先不要吃,牛奶可以喝。不過還是得多喝水比較好,以助發汗,并防脫水。水有調節溫度的功能,可使體溫下降及補充孩子體內的失水。
兩周歲的寶寶,今天晚上吃了一碗雞蛋羹夜里睡覺就吐了是怎么回事
你好,這個可能是因為一次進食過多,而引起了孩子的消化系統負擔過重,導致了胃腸蠕動減弱,一般不會有大問題的,可以暫時進食和喝水,即能對癥狀有所緩解。
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