桂皮粉能吃嗎？答案是毋庸置疑的，我們常用的調料五香粉的主要成分就是桂皮，將桂皮粉碎得到桂皮粉，不僅能夠祛除腥味起到調料的作用，還有降血糖的功效，真可謂一舉兩得。

1、桂皮粉用于陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經等癥。

2、桂皮粉被人們認為是具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經的作用。3、美國農業部最近的研究發現，桂皮粉這種常見于面包等食物的香料，能增強細胞對胰島素的反應，可望為糖尿病患者帶來佳音。研究報告指出，桂皮含有某種成分，能夠加速糖分的分解達二十倍。換言之，對于缺乏胰島素的糖尿病患者，進食含桂皮粉的食物，應該有助減輕病情。

單單服用桂皮粉3克，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛；將肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助于控制血糖和膽固醇。所以在國外的飲食烹飪方面，在制作糕點，制作肉類食物，不可或缺。