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    生活百科 / 飲食宜忌 / 生吃雞蛋 /雞蛋怎么吃最有營養

    雞蛋怎么吃最有營養

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    雞蛋的吃法有很多,像煮雞蛋、雞蛋羹、炒雞蛋、沖雞蛋等,而從營養和吸收的角度來講,其實煮雞蛋是能夠吸收到雞蛋中最多營養的。不過,對于煮雞蛋的吃法要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。對兒童來說,可以給他們吃蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質松解,極易被兒童消化吸收。

    1、打蛋花湯。

    在湯滾之際加幾滴醋,則蛋汁入水即呈現漂亮的蛋花了。

    2、蒸雞蛋羹。

    雞蛋羹要想蒸好,關鍵的還在于如何攪拌雞蛋液。一般來講,如果氣溫是20℃以下時,攪拌時,攪蛋的時間應長一點(約5分鐘),這樣蒸出來的雞蛋的效果非常的好,有肉眼看不見的大小不等的孔眼;如果氣溫在20℃以上時,時間要適當短一些。

    3、煮雞蛋。

    這種做法最關鍵的就是要掌握煮的時間,一般以8分鐘~10分鐘為宜。若煮得時間短,蛋白質不能完全的松解,不易消化吸收。若煮得時間長,蛋白質結構由松變得緊密,也不易被消化吸收。

    另外,還要注意如果是油煎雞蛋的話,有的時候容易出現煎焦的現象,而一旦雞蛋煎焦,雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸,這種氨基酸在高溫下就是有毒物質。

    網友問答

    兒童喝什么奶粉最好最有營養?伊利QQ星榛高怎么樣?

    兒童喝奶粉主要還是為了補鈣長得更高點吧,所以選含鈣高的奶粉就行了。但是一般鈣含量幾百毫克的比較多,像伊利QQ星榛高這樣達到1200mg/100g的奶粉還是挺少見的。所以可以看到,選QQ星榛高的家長還是蠻多的。它里面還有對視力發育有益的葉黃素、維生素A,以及對腦部發育有益的DHA、ARA、膽堿,正適合學齡兒童,選它還是可以的。

    追風少年曾培諏   

    懷孕了不想體重漲太多該怎么吃還有營養?有經驗的姐妹分享下。

    我是看著表姐從懷孕前的102到生產完后的145,對懷孕有恐懼癥了,不過后來聽一同事說,孕期吃的太多往往都長到了媽媽身上了,補充營養不一定非要吃那么多,她懷孕的時候就一直在喝優博媽咪孕產婦配方奶粉,里面就有胎兒發育需要的營養,她生產完后只比之前長了7斤,感覺挺有效果的,給樓主個參考吧

    chanjinju   

    小孩子吃什么有營養?怎么吃?

    小孩子只要不挑食,家長也能合理搭配一日三餐,就不需要去額外補充什么營養了。不過如果滿足不了這幾個條件的話,可以試試給孩子吃蛋白粉補充蛋白質,維生素片補充維生素,多種維生素想一起補充還可以看看湯臣倍健兒童多種維生素咀嚼片,吃起來很方便!

    mb47391925   

    問下嬰兒米粉怎么吃更有營養啊?

    和奶粉混著吃,身邊的麻麻們都是這么喂的,據說更有營養,她們中的好多人還推薦了一個叫Healthy Times的牌子,說這個牌子的米粉、果泥還有奶粉都挺好的,起初我也不太在意,直到最近看到女神霍思燕代言了這個牌子的奶粉才深入了解了下,原來這個牌子在國外已經暢銷38年了,而且所有產品都是用無添加的有機原料做的,還通過了歐盟和中國的有機雙認證,怪不得那么多麻麻推薦Healthy Times呢,我也要路轉粉了~

    解麗壬愛意漸濃   

    是不是有營養成分配比比較接近母乳的奶粉?我寶寶上月開始斷奶,但奶粉就是不怎么吃的~

    寶寶斷奶有些一個星期,有些可能要半個月甚至更久。斷奶后要選一款接近母乳的奶粉,營養和口感都是,美贊臣藍臻不錯的。口感清淡,成分接近母乳,寶寶更容易適應,而且含有豐富的乳鐵蛋白,能提高寶寶的免疫力,讓寶寶少生病,身體更強壯。

    如若清晨   

    寶寶經常吃一些有營養的東西,身體還是不好,怎么辦?是不是要補充點乳鐵蛋白??

    我給我家寶貝選擇美贊臣荷蘭鉑金版,它是原裝原罐荷蘭進口,經過國內外雙重關卡檢驗,奶源安全性十分有保障。配方接近母乳,而且還含優量水平DHA能促進寶寶大腦發育和專利PDX+GOS獨特益生元組合能促進寶寶腸道健康,很不錯的。

    mb45172526   

    寶寶吐奶不愿意吃雞蛋和粥,怎么辦?有什么奶粉能補充營養?

    你寶寶到了吃輔食的年紀,那應該挺大了吧。雞蛋其實可以晚點再吃,因為我寶寶也是以前經常給他吃雞蛋。但是后來別人說小孩子不能吃太多蛋,不行的。喝奶粉就夠了,喝美贊臣荷蘭鉑金版這個,不知道你有沒聽說過,這個營養就挺豐富的了。有優量DHA,還有能促消化啊,對吐奶能緩解!

    nicle33   

    兒童奶酪怎么搭配吃有營養?

    你可以試試用玉米和牛奶麥片搭配百吉福原味棒棒奶酪做早餐給孩子吃。玉米是粗糧,含有膳食纖維,增加早餐的飽腹感;牛奶和百吉福棒棒奶酪補充孩子一天所需的鈣質,這樣搭配營養又健康。如果覺得孩子吃不飽的話,可以再添一兩片全麥面包,哈哈。

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    小孩偏小怎么辦啊!醫生說要增加營養。可是不知道吃哪些最有營養是哪些啊!

    你好,孩子的情況可以多吃蔬果類如菠菜、蘋果、香蕉、蕃茄;肉類如鱈魚、牛肉;5谷類如綠豆、糙米、紅豆;以及雞蛋等食物,都富含可以讓孩子增強營養的。

    fenglimin   

    一個月的孕婦怎么吃最有營養?早餐吃什么好?

    我覺得你想早餐有足夠的營養的話, 你就需要多吃谷類+牛奶+水果之些,要合著來吃,這樣才可以啊

    路媽媽學上網   

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