大閘蟹死了還能吃嗎
收藏大閘蟹的美味當然是越及時品嘗就越好，但是萬一保存不妥當，買回來或別人送的大閘蟹不小心死了，這時候還能吃嗎? 死了的大閘蟹是不能吃的，不要覺得怕浪費，因小失大，影響到身體的健康。
1、根據大閘蟹的生活習性，死掉的螃蟹是不建議吃的。螃蟹愛吃腐爛性的食物，體內積累了致病細菌和有毒物質。死掉的螃蟹，體內會很快的滋生大量的細菌，所以不宜食用，尤其是在天氣熱的時候。
2、另外，螃蟹體內還含有較多的組氨酸，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，尤其是當蟹死后，組氨酸分解更迅速，隨著蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多，而當組氨積蓄到一定數量時即會造成中毒。所有你只要看到螃蟹半死不活，沒精神，就最好別吃了。
3、從口感上考慮，螃蟹死掉后就喪失了原本的鮮味。螃蟹體內還有一種組氨酸的物質，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，螃蟹死掉之后中腸腺會很快散架，里面的組氨酸、消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
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網友問答
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不沖突，維生素A還能提高疫苗接種保護呢,完全可以放心給寶寶吃的。
- 2個回答 懷孕還能吃曲力適Trunice補充膠
- 1個回答 御芝林變通牌天天膠囊排便之后還能吃嗎
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