辟谷養(yǎng)生，避開五谷雜糧，避開主食來調(diào)整腸胃。辟谷并不是有病治病，而是并沒有之前的預(yù)防。斷谷3天以上稱為辟谷，不滿3天的叫節(jié)食。斷谷3-7天為短期辟谷，8-14天為中期辟谷，15天以上為長期辟谷。

第一階段：開始斷谷

食用少量瓜、果、蔬菜類食物，辟谷養(yǎng)生期間需要喝水，必須保證人體內(nèi)水分充足。人體絕大部分均由水構(gòu)成，只要有充足的水供給，短期內(nèi)不會身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二階段：中期辟谷

只喝水或稍加果汁，蜂蜜等飲料，不進(jìn)食五谷雜糧。這時候需要意念來控制大腦，最簡單的方法，每到吃飯的時間，選擇打坐，將時間錯過，如此才不會一腦的吃飯想法。

第三階段：復(fù)谷階段

7天沒沾食物，這時候意念不夠，會開始暴飲暴食。不僅把已經(jīng)縮小的胃撐大，還會出現(xiàn)不正常的身體機(jī)能。因此，每天可以喝稀粥，甚至不吃菜，不吃辛辣的東西。過一段時間，胃部緩和了在正常飲食。