孕婦能吃雞精嗎？從衛(wèi)生角度講，雞精對(duì)人體是無毒無害的，孕婦可以適當(dāng)吃雞精，但不宜多。雞精是一種復(fù)合調(diào)味品，它的基本成分是在含有40%的味精基礎(chǔ)上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成，更含有多種氨基酸。主要由谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、雞肉、雞骨粉或濃縮抽取物為基本原料，添加香精（或不添加）、賦型劑，經(jīng)混合、制粒、干燥而成的一種復(fù)合調(diào)味料品。

雞精在烹飪過程中，對(duì)使用它的條件，較味精要寬松許多。雞精可以用于任何味精的使用場(chǎng)合，適量加入到菜肴、湯、面食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制，其香氣、滋味相互適應(yīng)，令人食欲大開。但在烹調(diào)時(shí)，如果加入過多雞精，則會(huì)破壞菜肴原有的味道而影響口味，懷孕期間孕婦的飲食最好保持清淡，最好少吃雞精等調(diào)味品。