芝士榴蓮焗紅薯的做法

用料：小紅薯2個，榴蓮1塊，奶酪適量。

做法：

1、紅薯去皮切塊上鍋蒸熟，奶酪切絲。

2、蒸熟的紅薯壓成泥，薯泥中加入榴蓮、少量奶酪拌勻。

3、再鋪上奶酪，入烤箱烤15分鐘至奶酪融化即可。

小貼士：

榴蓮最好選擇熟透的，這樣既香又甜。

榴蓮酥的做法

用料：千層酥皮1張，榴蓮120克，白砂糖20克，玉米淀粉10克。

做法：

1、把千層酥皮用搟面棍搟成0.3厘米的薄片，用咖啡杯子壓成餃子皮大小。

2、榴蓮、白砂糖、玉米淀粉攪拌混合均勻，成榴蓮餡，靜置10分鐘。

3、把榴蓮餡放在酥皮上，再用包餃子器包好。把包好的榴蓮酥生坯放在烤盤上，靜置10分鐘，刷上蛋黃液。

4、烤箱150度，預熱5分鐘。把烤盤放入烤箱中層，上下火160度，烤20分鐘。

小貼士：

1、榴蓮要買生一點的，太熟拌出來的榴蓮餡會很稀，不好包。

2、一定要刷蛋黃液，拷出來的成品才是金黃色的。