紫薯雖然營養，但也有一定的禁忌事項，那么紫薯的功效以及禁忌是什么呢？

紫薯是一種保健功效很高的健康食品，紫薯有促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的功效，有修補心肌，增強機體免疫力的作用，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紫薯。

不過紫薯忌單吃。吃紫薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紫薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。食用紫薯會讓你飽腹感加重，可以起到減肥的作用，但是食用紫薯的時候一定要懂得搭配食用，不能單獨吃。還有紫薯一定要蒸熟煮透再吃，生吃紫薯的話很容易導致消化不良，破壞其中的營養，而且營養不利于吸收。