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很多女性朋友在知道自己懷孕的那一刻起，便格外注重自己的飲食健康，希望自己腹中的寶寶能夠健康地生長發(fā)育和順利地來到世間。而為了實現(xiàn)這個目標，孕婦需要在飲食上花費很多功夫，有很多禁忌食物需要注意。那么，孕婦吃燒烤對胎兒有影響嗎? 孕婦可以吃燒烤嗎對胎兒有影響嗎孕婦可以吃燒烤，對胎兒有一定的不良影響。如果懷孕期間的女性偶爾吃了一次或兩次燒烤，一般并不會對胎兒健康發(fā)育有所影響。但即便如此在孕期少量的吃燒烤也不被提倡，最好孕期不要吃燒烤。 其實從營養(yǎng)的角度上來說，燒烤類的食物中也是很有一定養(yǎng)份的，但是經(jīng)過燒烤這類烹調(diào)方式之后，這些食物當(dāng)中的營養(yǎng)就會大打折扣，而且在烤制的過程當(dāng)中也會流失掉很多燒烤，本身也會讓食物產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，比如致癌物等等，所以孕婦們是應(yīng)該盡量少吃燒烤的，偶爾吃一兩次燒烤，對身體造成的影響不大。 如果家里做燒烤工作，孕婦還是盡量不要待在燒烤爐邊。而且也不建議孕婦經(jīng)常吃燒烤的食物，燒烤的肉類經(jīng)過碳火烤制，肉里面的氨基酸還有蛋白質(zhì)已經(jīng)發(fā)生嚴重的變化，不僅僅是營養(yǎng)質(zhì)量下降，而且還會增加胎兒畸形的可能。再就是燒烤的食物偏熱性，孕婦吃了容易口舌生瘡。 孕婦吃燒烤的食物，還可能因為肉制品中的蟲卵沒有徹底殺死，這樣非常容易影響到胎兒的健康。而且孕婦經(jīng)常吃燒烤的食物，還容易上火，出現(xiàn)便秘的情況，這樣不利于孕婦的健康。 經(jīng)常吃燒烤對身體有什么影響1. 引發(fā)腹痛和腹瀉。引發(fā)腹痛和腹瀉是人們吃燒烤的主要壞處，因為很多燒烤食品都是在戶外完成的，它的衛(wèi)生無法保證在燒烤過程中會有大量灰塵和煙灰等物質(zhì)粘在燒烤食品的表面，這些物質(zhì)在進入人體后會對腸胃產(chǎn)生傷害，容易出現(xiàn)腹痛或腹瀉。 2. 產(chǎn)生致癌物。燒烤食物在烤制的過程中會產(chǎn)生致癌物，經(jīng)常吃燒烤會增加患腸癌、胃癌等疾病的風(fēng)險，且烤制的過程中會加入很多的調(diào)味料增加了腎臟的負擔(dān)。 3. 減少了蛋白質(zhì)的利用率。在燒烤食物的過程中，會發(fā)生“梅拉德反應(yīng)”。肉類在烤爐上燒烤時散發(fā)出誘人的芳香氣味，可是隨著香味的散發(fā)，維生素遭到破壞， 蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸的攝入。因此，長期食用燒烤類食物會影響上述物質(zhì)的利用度。 |