腎病病人可以吃橄欖油嗎

腎病病人對于飲食方面是要非常注意的，不注意就可能會導致病情加重。橄欖油是一種副作用相對較少的油，有些人提出腎病患者最好不要吃橄欖油，那么從科學的角度來說：腎病病人可以吃橄欖油嗎?

腎病病人可以吃橄欖油嗎

腎病患者是可以橄欖油的。主要是橄欖油是天然的成分多，但是由于患者的體質不同，所以在飲食方面的注意事項也是有些許差異的。總體來說，腎病患者要養成好的飲食習慣，保持低脂低鹽飲食，多吃一些易于消化的食物，最好不吃海鮮、牛肉及羊肉等高熱量的食物。同時，要注意避免過度勞累多注意休息。橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。因此，對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

橄欖油的保健功能

1.抗癌能減少癌癥的發生和增強癌癥病人化療和放療的治療效果。

2.抗衰老與利智健腦能減慢老年人神經細胞功能退化和大腦萎縮，進而能預防和推遲發生老年性癡呆。

3.防輻射經常使用電腦和常看電視的人，常食有益。

4.改善消化系統功能 能促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用：

5.能增強骨骼對礦物質鈣的吸收有利于預防骨質疏松癥。

6.橄欖油的營養成分和母乳相似，極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼發育，故是孕婦和產婦極佳的營養品。

7.婦女經常食用橄欖油，能增強皮膚彈性，收到潤膚美容的效果：希臘有一座位于地中海中的名叫克里特的島嶼，島上居民的腦中風、癌癥、老年性癡呆癥的發生率是全世界最低的，幾乎不發生心臟病，人均壽命也長。世界衛生組織調查后，得出的一個原因是.該島盛產橄欖，居民素以橄欖油作為日常食用油：現今，國外營養學家最稱譽的健康膳食模式是“地中海飲食”，地中海飲食的一個重要組成因素，即居民每天食用橄欖油。