寶寶們都有愛吃零食的習慣,而在市面上銷售的零食多種多樣,但是在選擇零食方面,一定要選擇對寶寶生長發育有好處的零食。像溶豆就是寶寶們最喜歡也是最健康的零食,它入口即化,容易消化,那寶寶零食溶豆的做法是怎樣的?
寶寶零食溶豆的做法
酸奶溶豆的做法
1、蛋白加檸檬汁加糖打發到干性程度。
2、酸奶里篩入玉米淀粉和奶粉,刮刀拌勻。
3、1和2倒入一起,刮刀拌勻。中號裱花嘴擠出到烤紙,送入150度預熱好的烤箱,烤25分鐘,調低到100度烤5-10分鐘
4、成品出爐!
蛋白奶溶豆的做法
1. 為了減少失敗率,打發蛋白之前請先準備好裱花袋,安裝好裱花嘴,放到無水的杯子中便于接下來節省時間,減少蛋白消泡的時間!
2. 2個蛋清打發可以減糖到60克、不能再減了。
3. 最近發現的一種不甜的糖粉!很適合寶寶烘焙!可以把普通糖粉換成這個!甜度會大大降低!
4. 蛋白分三次加糖打成硬性發泡!在第三次放糖時加入幾滴白醋或檸檬汁。此時一定要有耐心,打至光滑細膩。如果喜歡顏色可以加入少許DR色粉(沾一牙簽尖的量)蛋白打好應該是這樣狀態的呈現!絕對的硬性發泡!呈坨狀!打發時間在5分鐘以上。能足夠感受到打蛋器打發時已經很受阻力。(這一步是關鍵之所在!烤制好的形狀才能不受影響!)
5. 把準備好的奶粉淀粉過篩加入打發的蛋白中、用攪拌刀抄底快速攪拌均勻。
6. 將其裝入準備好的裱花袋中!
寶寶零食
1:海苔
海苔含有豐富的維生素和礦物質,含碘量尤其最高,經常食用海苔可防止由于缺碘而引起的皮膚暗沉、毛發干燥和生長緩慢,并減少脂肪在體內的堆積。
2:干果、果仁
花生、腰果、杏仁、夏威夷果等堅果,健康又美味,愛吃堅果的寶寶最聰明哦。
3:酸奶、奶酪等
各種奶制品含有優質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養元素。酸奶、奶酪可作為下午茶給孩子吃,牛奶早上和睡前飲用最好。
4:谷類食物
谷類食物包括有餅干、面包、蛋糕等,這些食物富含蛋白質、脂肪、糖等,可給孩子下午加餐食用,以補充熱量。
5:花生醬
花生醬里含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等,營養價值非常高。讓孩子多吃花生醬對他的大腦發育和身體健康有好處。