很多人都購買螺旋藻來保健，然而買到假的螺旋藻，吃了會對人體產生副作用，那么，怎樣辨別螺旋藻的真假？我們可以通過四個步驟來辨別，一是看標記；二是看顏色；三是做PH值測試；四是做壓片測試。吃到真的螺旋藻，能夠增強免疫力。
怎樣辨別螺旋藻的真假
辨別螺旋藻的好壞有幾個簡單的方法：
1、看標記：螺旋藻有4個級別：飼料級、食品級、保健級、藥品級。正規廠家保健食品應有中國衛生部的“衛食健字(XX)第XX號”和“藍帽子”形狀的藍色保健食品標志，正規螺旋藻的包裝上還應有“成分含量表”和“GMP”生產標識。
2、看顏色：螺旋藻的加工過程很重要，加工不善會導致營養成分大量丟失。放入溫水中靜放6小時，湯色明亮，呈天藍色：劣質螺旋藻則會呈綠色，證明大量營養物質被氧化，營養價值低；如湯色渾濁，則證明有大量淀粉類添加劑，營養成分少且極不穩定。
3、PH值測試：通過PH值酸堿測試，鑒別螺旋藻的優劣，好的螺旋藻溶于水中后，應呈現弱堿性。堿性食物已被各國營養學家證明，是對人體有益的食品，差的螺旋藻則會呈現弱酸性，不但營養成分不達標，還會對人體產生副作用。
4、壓片測試：通過壓片技術判斷優劣，優質螺旋藻壓片技術成熟，外表光滑，置于手中不沾色，不易破碎；劣質螺旋藻外表粗糙，置于手中易沾色、易破碎。
螺旋藻有副作用嗎
風聞某種產品能夠減肥便趨之若鶩，這本來就是國內保健食品的消費特點，至于是不是真的因為這個產品減肥了，這種傳聞到底是否可信，大家都是寧信其有，不信其無，從心底覺得老天應該賜予一種既沒有副作用，價格又不貴，效果還立竿見影的的東西，以使自己終日飽嘗零食之后，能有一種寄托聊以慰藉。但是事實如何呢?
就拿你說的“飽腹感”吧，什么東西能夠讓你覺得飽了?無外乎兩者途徑，一是吃飽了，二是大腦受騙，誤以為飽了。
做到欺騙大腦，可不是一件容易的事情，這實際上需要藥物作用于中樞神經系統，比如流行一時的減肥藥物芬氟拉明就有這個作用，后來這個藥因為發現嚴重副作用而被禁止;目前臨床使用的西布曲明，也有這個作用。
而螺旋藻的成分已經分析得很清楚，主要是蛋白質、碳水化合物、維生素和微量元素，這里面沒有作用于中樞神經的特異性物質。
那么，從另一個角度看，吃一種東西墊一下肚子，以免正餐多吃，就需要看這種東西是否具有先“墊”一下的實際意義。
飽的感覺來自食物的體積、血脂血糖的水平、生物鐘等人體植物神經調節狀態等，獲得飽腹感就是需要吃一些熱量相對低的東西，模擬吃飽的狀態。比如適當喝水，多吃蔬菜等都可以有類似作用。
但是螺旋藻片并不是一種低熱量的食物。根據螺旋藻的主成分含量，可以推斷其熱量水平和干面粉、蛋白粉、糖類物質等相似，要獲得相當的飽腹感，就必須吃相應數量的螺旋藻，同時也就攝入了相當數量的熱量。吃一種具有相當熱量的物質以獲得飽腹感，這種“墊”就顯得毫無意義。
至于螺旋藻中含有維生素和微量元素，自然可以將它們的這些功效也歸功于螺旋藻，因此，螺旋藻的作用就很容易被顯得非常有依據地充分夸大，甚至成了現代人獲得健康的必備食品。倒不是說螺旋藻因為是一種富含微量元素的營養物質而乏善可陳，而是我們應該清楚地認識到，從來都是因為微量元素的缺乏而導致疾病，而不是過量補充它們便會獲得神奇的效果。作為一種營養補充，在減肥飲食控制中，吃一些螺旋藻、善存等復合維生素和微量元素的營養補劑，以預防營養缺乏，當然是很好的，但是這不說明它們本身就能夠減肥。