廚房安全隱患有哪些

眾所周知，廚房是房子里最危險的一個區(qū)域了，一般家長都禁止孩子靠近廚房。廚房安全隱患有哪些呢？

1、易碎物品多。廚房有很多的陶瓷碗和碟子，還有玻璃杯等。家長們一定要注意，洗完碗碟后一定要把這些易碎的碗碟放回櫥柜里。避免孩子不小心撞到這些碗碟而扎傷到孩子。

2、燃氣灶容易引起火災甚至爆炸。燃氣灶目前是絕大多數(shù)城市居民必備的廚房灶具，不正確的使用煤氣灶會引起很多的危險。因此，家長一定要正確使用燃氣灶。切記在使用燃氣灶時要保持室內(nèi)通風，用完后要記得關(guān)閉燃氣灶，并且不要在燃氣灶旁邊堆積一些東西，特別是可燃物。

3、廚房內(nèi)電器多。廚房是家里大功率電器的集聚地，因此要格外注意廚房用電，不要超負荷用電。還要提醒家長的是，要定期檢查廚房的電路，及時更換老舊的電路，保證用電安全。

4、做菜期間的安全隱患。如果出現(xiàn)油鍋起火，不要驚慌并馬上蓋緊鍋蓋來滅火。另在做菜過程中聞到燒焦的味道，盡快切斷電源并找到源頭。

5、廚房地滑，不要讓孩子在廚房打鬧。

廚房是易碎品的集聚地，也是大功率家用電器的集聚地，因此廚房的安全是家長們需要重視的。現(xiàn)在，小編就來和大家聊聊廚房安全注意事項的那些事！

1、電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完后除關(guān)掉開關(guān)，還應把插頭撥下，以防開關(guān)失靈。因為長時間通電會損壞電器，造成火災。

2、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。各種洗滌制品應放在矮柜下(洗滌池)專門的柜子，尖刀等器具應擺在有安全開啟的抽屜里。

3、廚房內(nèi)有很多的櫥柜，櫥柜的邊角常常比較尖銳，家長最好用海綿紙將邊角包一包，以免孩子或大人不小心撞到。

4、廚房里最好避免用墊子、席子，因為廚房經(jīng)常用水，地面難免有水漬，這樣做是以免在拿盤子和裝沸水的茶壺時滑倒。

5、家禽、肉類、和牛奶等，必須徹底煮熟才能食用。所謂徹底煮熟是指食物的所有部位的溫度至少達到70度。

8、食物煮好后常常難以一次全部吃完。如果需要把食物存放4、5小時，應在低溫(接近或低于10度)的條件下保存。另外，兒童食品不宜存放。

9、用密閉容器裝食品，不要讓昆蟲、老鼠和其他動物接觸食品。

10、裝有小蘇打的罐子不要放在煤灶旁，易引起爆炸。且煤灶用完后要關(guān)煤氣，且保持廚房通風。

廚房里的電器有很多，比如烤箱、微波爐、冰箱、電飯煲等等。因此，廚房電器安全就變的很重要，家長們，你們又了解多少呢？以下是幾種廚房電器的安全注意事項。

1、電飯煲。電飯煲的使用年限一般在6—8年，過期超齡使用，加大的電阻會導致插頭接口處發(fā)熱，引起著火的情況發(fā)生，嚴重的電飯煲的會喪失安全保護。

2、電壓力鍋。電壓力鍋的使用年限一般在8年，過期超齡使用，不僅影響食物的加工后的口感，還會有安全事情發(fā)生。特別要注意的是，電壓力鍋的密封膠圈的使用時間千萬不要超過兩年，一定要定期進行更換。

3、電磁爐。電磁爐的使用年限是5年，過期超齡使用會導致耗電量成倍增加，同時元器件的衰減老化，會導致安全方面事情的發(fā)生。

4、微波爐。微波爐的使用年限是10年，超期使用里面的電機、風扇、以及定時開關(guān)等都逐漸失效，加熱食物的加熱效果會明顯降低，耗電量會明顯增大，微波泄漏的系數(shù)也會增加。

5、吸油煙機。吸油煙機的使用年限是7年，超期使用的煙機，由于機器主要部件與各種元器件的老化，電機、風輪工作效率嚴重下降，無法把油煙排出廚房，導致大量的油煙滯留在室內(nèi)，易引發(fā)呼吸系統(tǒng)的各種疾病，嚴重的會導致肺癌。如果電機過熱還會引發(fā)起火等安全事故。

廚房是裝修的重點之一，正確的裝修能夠在根源上減少廚房安全事故的發(fā)生。因此，家長們了解了解廚房裝修安全是很有必要的。

專家建議在裝修廚房時，一定要多預留些插孔，最好為每個廚房電器都配一個專用插座，并且都要安裝漏電保護裝置。且最好選擇防水插座，有經(jīng)濟實力的話最好有獨立配電箱。假如家庭廚房電器太多，用電量太大，廚房電線的線徑最好留大些。如果是二手房，對舊房進行裝修的時候一定要將線路重新更換。另外對于電器的擺放，冰箱不宜靠近灶臺，由于其經(jīng)常產(chǎn)生熱量且又是污染源，會影響冰箱內(nèi)的溫度和食品的質(zhì)量，同時也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。

除了用電之外，透風設(shè)施是保證戶內(nèi)衛(wèi)生、健康、安全的重要措施。排氣扇、排氣罩、脫排油煙機都是必要的設(shè)備。灶具安裝時進氣管一定要用管箍固定，長度要適宜，膠管規(guī)格要與接頭配套。

最后還要考慮的是廚房柜臺的設(shè)計。柜體設(shè)計因人而異，吊柜以及吊架的掛設(shè)高度，以及各種懸掛物的尺寸都要好好仔細計算，根據(jù)家人的身高來設(shè)計，避免個子高的人撞上頭，并且吊柜的寬度應該設(shè)計得比操縱臺窄。抽油煙機的高度應該比使用者頭部略高，一般來說抽油煙機與灶臺的間隔約70厘米。