牡丹花大色艷，品種繁多。有的品種花器齊全，萼片、雄蕊、雌蕊發育正常，如“似荷蓮”、“鳳丹白”等，但有的品種雄、雌蕊瓣化或退化，形成了多姿形美的花型，五彩繽紛的花朵。牡丹和其他花卉一樣，也是在春夏盛開，牡丹一般在四到五月份的時候開花，花期在5月，果期在六月，若想觀賞牡丹花可千萬別錯過時間。

洛陽市區及城市周邊牡丹觀賞園的早開品種初花期在4月9日左右，盛花期在4月13日左右；中開品種4月11日左右初開，4月16日左右盛開；晚開品種大約4月17日初開，盛花期在4月21日左右。

牡丹為深根性落葉灌木花卉，性喜陽光，耐寒，愛涼爽環境而忌高溫悶熱，適宜于疏松、肥沃、排水良好的砂質土壤中生長(宜選擇用砂土和餅肥的混合土，或用充分腐熟的廄肥、園土、粗砂以1:1:1的比例混勻的培養土)。牡丹因根須較長，植株較大，因此適合于地栽，若要盆栽，則應選大型的、透水性好的瓦盆，盆深要求在30厘米以上。最好用深度為60-70厘米的瓦缸。南方天氣燥熱，夏天高溫時要防止牡丹花受到曝曬并及時采取降溫措施。

一般栽培牡丹花的盆土宜如栽培土壤中水分過多，其肉質根部容易腐爛。遇到連續下雨的天氣時，要及時排水，切不可讓其根部積水。連續陰雨應將盆株搬到室內。夏季基本上不澆水，春秋季節，溫度升高，一般約10天澆水一次。若一次不能澆到盆底，可分幾次澆，澆到盆底滲出水為止。以后澆水則視盆上干濕而定。夏季注意澆水，勿使盆土過干而影響植株生長，盆土能保持濕潤為宜。新上盆的牡丹切忌施肥，半年之后逐漸服盆后，方可施肥。施肥不可太勤，一年內2—3次即可。3月上旬花蕾及葉伸展時，為了增多、增大花朵，可施肥一次;5月下旬花剛凋謝，為補充養分，可施肥一次。肥料以發酵腐熟的雞糞水或豆餅水為宜，肥水比例為30 %即可。施肥應選擇晴朗天氣，待盆土偏干以后進行。施前停止澆水。同時應加小心，不要將肥液沾濺到枝葉上，若已沾上，應用清水沖涮干凈。

紅牡丹花語：花型寬厚的紅花，被稱為百花之王，花語是富貴、圓滿，屬性火。

紫牡丹花語：花瓣呈紫色的牡丹，花語是難為情，屬性暗。

白牡丹花語：高潔、端莊秀雅、儀態萬千、國色天香、守信的人。

綠牡丹花語：生命、期待、淡淡的愛、用心付出。

黑牡丹花語：死了都要愛，事實上，牡丹家族中沒有純粹的黑牡丹，人們習慣上把深紅色、深紫色牡丹稱為黑牡丹。

粉牡丹花語：雍容華貴。

黃牡丹花語：亮麗富有而華貴。

牡丹花大而艷麗，一向被人們視為富貴昌盛的象征。對于牡丹的傳說更是另外贊賞，傳說我國第一個女皇武則天酒后醉言，下令百花于降冬時節同時盛開，諸花不敢違抗，唯獨牡丹抗旨未放，顯示出堅貞的氣節，武則天一怒之下，將牡丹貶謫洛陽。牡丹卻因此贏得更多人的喜愛與贊賞。至今，洛陽的牡丹仍極富盛名，牡丹花有著富貴、吉祥、雍容華貴的含義。