蔬菜雖然好，但血脂高患者卻要避免食用某些蔬菜，那么血脂高不能吃什么蔬菜呢？

隨著老齡化社會(huì)的來臨，以及我們生活水平的逐漸提高，那么高血脂患者的發(fā)病率也是逐年地上升。由于高血脂會(huì)帶來動(dòng)脈粥樣硬化性疾病的發(fā)生和發(fā)展，甚至有些可能增加胰腺炎的發(fā)病率，而越來越受到人們的重視。那么高血脂患者一般要注意以下菜品，比如魚卵，以及蛋黃，包括肥肉，盡量少吃這一類的菜，因?yàn)檫@一類菜富含膽固醇，有可能引起血脂進(jìn)一步地升高。

血脂高的患者要多吃新鮮的蔬菜，大多數(shù)的蔬菜都是可以吃的，因?yàn)槭卟撕�脂肪比較少，而且還比較多的維生素對高血脂患者是有好處的，一般蝦米同鴨蛋的膽固醇含量很高，不適合高血脂患者，同樣也不適合老年人食用，過量食用蝦米會(huì)導(dǎo)致血脂高的情況進(jìn)一步惡化，容易造成血栓形成。