香煎紅衫魚的營養價值比較高，那么香煎紅衫魚的營養價值有哪些呢？

紅衫魚的魚肉厚實，富含多種蛋白質和人體所需的營養成分，食用價值甚高。每100克的紅杉魚肉含蛋白質 18.1克、脂肪 1.5克，可供鮮食或加工成咸干品。香煎紅衫魚能提高機體抗炎能力，歐米伽—3脂肪酸對緩解腦血管痙攣、惡性偏頭痛都有很好的作用，還能提高機體的抗炎能力。

紅杉魚又叫金絲魚。地方名：紅三魚、紅哥鯉、吊三魚、拖三魚、瓜三魚、黃肚魚金線、金線鯉，六齒金線魚。金線魚科金線魚屬的一種魚類。粵語稱為“紅三”，又叫做“紅三魚”或“金絲劃”。因為這種魚身體中央有金黃色的縱紋，故稱。體長而側扁。一般體長17～25厘米，體重150～200克。主要分布在印度洋、西太平洋的熱帶和亞熱帶地區。我國主要分布于南海。