微波爐烤生蠔的注意事項
收藏微波爐烤生蠔要掌握訣竅才好,那么微波爐烤生蠔的注意事項有哪些呢?
生蠔開殼洗凈,濾下水,備用。鍋中放適量油,取一半蒜蓉煸炒2分鐘,連同油一起倒入碗中。加入蔥花、另外一半生蒜蓉、香油、半匙蒸魚鼓油、白糖和鹽,攪拌均勻淋到生蠔上。進微波爐光波7-8分鐘即可。
生蠔要享用原味,可以采用冰鎮(zhèn)方法。將生蠔直接挑出放置于冰上,等冰透到一個程度后直接入口,這樣的生蠔,除了保留原味,原有的甜味更會被激發(fā)出來,而且可以留在喉間持續(xù)很久。如果還是擔心有腥味,可以加一點點檸檬汁和茄汁,這樣依然可以感受其原本的鮮甜原味。如果口味比較重,也可以加上一點紅醋跟辣椒水,生蠔加入辣椒水,有著讓人意想不到的好滋味。
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網友問答
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