土豆豆角燉肉是家常菜來的，那么土豆豆角燉肉的家常做法是什么呢？

先將豆角的絲去掉，然后將豆角掰成兩半，洗干凈作為備用。土豆洗干凈了切成塊，將姜、蔥爆鍋后加入五花肉進行翻炒。肉翻炒變色后加入豆角。豆角翻炒至變色。加入土豆，翻炒，加鹽適量。加入水適量，加醬油少許。蓋上鍋蓋燉，待水分靠干就熟了，加味精出鍋即可。

或者準備土豆、豆角300克，蔥、豬肉200克，雞精、五香粉、鹽20克，花生油50克。做的時候土豆切滾刀塊，豬肉切成小塊。熱油，放五香粉、蔥段，放肉，倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉，大火收汁，放雞精即可出鍋。