家庭烤肉都能烤啥
收藏有些家庭會選擇烤肉,自己烤肉也比較經(jīng)濟,那么家庭烤肉都能烤啥呢?
烤香菇,新鮮的香菇,大個的,分成4份,穿起來烤,要用耗油烤。可以稍微烤糊一點。用耗油就不用放鹽了。烤土豆,土豆要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中間還沒熟。色拉油就好。烤青椒,烤青椒肉厚的吃起來比較有口感,耗油、色拉油都可。海鮮也是燒烤另一大主力,不過操作難度更甚于肉類,關鍵在于選購新鮮的海鮮和調(diào)味。
雞肉:任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下,再撒些淀粉,會使肉質(zhì)更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。腌制肉類:午餐肉、香腸、腌肉、培根,攜帶方便,別有一番風味。注意并非所有水果都適合燒烤,高水分份含量的水果們就更適合直接吃,比如葡萄和西瓜。
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